No.7472はインドネシアのIndofood、Indomie Premium Collection Fried Noodles Takoyaki、たこ焼き和風ラーメン。ラーメンと言っても実際は麺を湯切してソースを絡める汁なし麺。

▲日清食品　タコヤキラーメン（1985年）
ダンプ松本のTVCFも話題になったが、
正直言ってあまり良いものだとは思わなかった
同時発売の姉妹品にトキタマラーメンがある

たこ焼きラーメンで思い出すのは日清食品が1985年7月に発売した「タコヤキラーメン」。汁ありのカップ麺で、小さくてしなびたタコヤキが三つ入っていた。

Indomieの和風ラーメンシリーズは2023年3月の発売であり、当初袋の上部に書かれた縦書き日本語の解説文がいわゆる「ヘンな日本語」で話題となった。だが今回入手した品ではまともな文章に改訂されていて、少々ガッカリ。

食べてみて、日本のソース焼そばをうまく模しているなあと思った。ゆでて湯切りをする製品なので正確には焼そばではないが、それはカップ焼そばも同じこと。少なくとも日本人が食べてこれはソース焼そばだ、と認識できるレベルには十分に達している。麺もドッシリした存在感があり好印象。

但しタコの匂いは検知できなかったのでTakoyakiという製品名には若干の違和感がある。一応青のり、削り節、マヨネーズは付いているんだけどね（紅生姜は無し）。ムスリム圏の製品なので豚由来原材料は不使用だが、鰹のうま味が出ていてうま味に不足はない。

インドネシアの汁なし麺なのに、ミーゴレンの影響を全く感じさせないのは意外である。この和風ラーメンシリーズに対する本気度を感じるな。

麺は直径3mmの丸断面で、ふくよかな舌触り。付属のマヨネーズで表面がコーティングされることもあり輪郭はやや曖昧。小麦粉がみっちり詰まっている印象で重量感が高い。硬めで、海外製即席麺としては珍しく粘りとコシがある。ただ歯応えは少し鈍い。焼そばとしては量が少なめ。

ソースは甘めで、タコヤキといってもタコの匂いはせず、ズバリ日本のソース焼そばといって良い。インドネシアは土地柄ポーク味が使えないが和風の削り節が効果的で、うま味は必要十分。但しマヨネーズに酸味がなく、紅生姜も付いておらず、唐辛子系や胡椒の刺激もないので何だかシャキッとしない。大らかな印象の焼そばである。

ふりかけの青のりは効果的。ただ全体的に単調なので、キャベツや肉を追加したくなる。