No.7425は台湾の統一企業、來一客　川辣牛肉風味。川は四川、辣は辛いという意味。小ぶりのカップ麺だが内容量は67gあり、日本の安価な縦型カップ麺と同等以上。40g近辺のミニカップとは用途が違う。來一客は台湾の定番製品で六種類の味があり、コンビニやスーパーの即席麺売場で大きなエリアを占有している。

▲このイラストは一体何を意味するのか？

カップ側面には結構大きな面積を使ってほのぼのしたイラストが描かれており、これは本製品によって実現したい世界である、という作り手からのメッセージだと捉えた。当たりは柔らかいが、パッケージデザインとして結構踏み込んでいるなあと思う。こんな大きなイラストを載せるに当たっては多くの議論があった筈。

食べてみて、抑制的で悪目立ちしない味。製品名は四川風の辛い味なのだが刺激は程々で、退屈しない程度。濃厚さや脂っぽさも控えめ。かといって軽薄だったりひ弱な部分はない。日常生活のお供としてさり気なく傍らに寄り添うような製品である。

で、先ほどのイラストを思い出すと、食べた印象とイメージが大体一致する。この製品を食べることによってどのような世界を体験できるかが可視化されているのだ。味だの雰囲気だのといった言語化し難い特徴を購入前に消費者へ提示する、優れたパッケージだと思う。

麺は幅2mmの扁平断面で、ボリューム感は弱い。若干の気泡感があり、硬くはないが弾力感は弱め。嫌な部分はないものの、歯応えや香りでの自己主張が弱く、匿名的な印象の麺である。

スープは若干の透明感が残る茶色で、花椒の刺激が明確。唐辛子の辛さもあるが激辛ではない。薄めの醤油の香りと中華風の香辛料の匂いがする。うま味は十分だが油っぽさは少なく、アッサリした口当り。

具は1cm角のチップ状の牛肉が入っているが、歯応えや香りであまり有難味を感じない。 大きめのキャベツが入っている。

国名	台湾
ジャンル	カップラーメン
EANコード	4 710088 411617
会社名	統一企業
製品名	來一客　川辣牛肉風味
謳い文句	Chili Beef Flavor 川味道地
調理方法	熱湯3分
質量	内容量67g
熱量	306kcal (1281kJ)
Na	1.501g
付属品	粉末スープ（キャベツ・人参・牛肉入り）、調味油
ノンフライ麺	×
湯切り	不要
麺	2mmの扁平、ボリューム感弱し、若干の気泡感、硬くは無いが弾力感は弱め、匿名的
汁・ソース	僅かに透明感、花椒の刺激、辛さは程々、薄口醤油の香りと中華風香辛料、アッサリ
具・その他	1cm角のチップ状牛肉は硬く有難味は少ない、カップのイラストが製品の性質を表す
総合評価	★★☆2.5
試食日	2023/12/28
賞味期限	2024/01/28
入手方法	2023/11/03 Seven Eleven (Taiwan)
税込購入価格	25 TWD (≒116 JPY)