No.7296はベトナムのAsia Food Technology（Afotec）、Cung Đình Kool  Mì Gạo Lẩu Tôm Chua Cay Kiểu Thái。タイ流ピリ辛海老味の米粉麺。Gạoはお米の意味で、右下にはじゃがいもの絵が描かれているから、米粉とじゃがいも澱粉のハイブリッド麺だな。

この写真ではきちんと伝わらないかもしれないが、パッケージの印刷は光沢と艶消しを使い分け、ベトナムの袋麺としてはとても高級感がある包装だ。そして購入価格は高めの10,400VND、日本円で約60円。何か新しいこととか特別なことをやろうとしている気配を感じるな。猫もいるし（？）

▲右下の子供が食べている絵、近くにラジカセは分かるが
ビールや焼鳥、餃子などが置かれているのが意味不明

食べてみて、半透明で黄色い麺が印象的。見た目だけでなく食感や香りも米粉だけで作ったフォーとは違うもの。スープは液体らしくしっとりしていて質感は高く、かやくにオクラが入っているのも物珍しい。全体的にベトナム製品としては中身も洗練されていて都会的な印象。

各要素が少しづつ冒険して既存の枠を越えようとしている意図が感じられる。ブランド名にKool（多分Coolに引っかけている）と名乗るだけのことはある。

麺は3mmの黄色い扁平断面で、輪郭やエッジがピシッと明確。米粉の他にじゃがいもの澱粉がたくさん入っているようで、フォーとは香りや食感が大きく異なる。歯応えもハキハキしており、硬めのゴムのような感覚もある。

スープは透明感が残る橙色で、結構甘め。海老の匂いが漂い、ピり辛程度の刺激がある。タイ風と言いながらも酸味は控えめ。液体スープらしくしっとりとした潤いがあり、尖った部分が無く緻密。うま味は必要十分で、脂っ気は殆ど無い。

具にネバネバしたオクラが入っているのが珍しい。大豆蛋白質の粒々も入っている。

国名	ベトナム
ジャンル	袋米粉麺
EANコード	8 936010 682030
会社名	Asia Food Technology
製品名	Cung Đình Kool Mì Gạo Lẩu Tôm Chua Cay Kiểu Thái
謳い文句	Thai Style Spicy Shrimp Hot Pot Rice Noodles
調理方法	丼お湯入れ3分
質量	Net82g
熱量	264.86kcal (1109kJ)
Na	～g
付属品	液体スープ、かやく（大豆蛋白質・オクラ・コリアンダー・ねぎ）、チリソース
ノンフライ麺	○
湯切り	不要
麺	3mmの黄色い扁平断面、輪郭やエッジが明確、ジャガイモ澱粉入りでフォーとは違う
汁・ソース	透明感がある橙色、甘めでエビの香り、ピリ辛で酸味は弱い、緻密で滑らかな舌触り
具・その他	具にネバネバしたオクラが入っているのが珍しい、都会的でスッキリ洗練されている
総合評価	★★☆2.5
試食日	2023/05/27
賞味期限	2023/06/19
入手方法	2022/12/01 Big C (Vietnam)
税込購入価格	10,400VND (≒59 JPY)