No.7134はベトナムのAsia Food Technology、Micoem Cung Đình Phở Gà Hà Nội。チキン味スープのフォーだね。No.7114で姉妹品の牛肉味を紹介しており、液体スープならではのしっとりした舌触りと、やや無機質な米粉麺の組み合わせが上手くまとまっていると評した。

この会社の製品を食べるのはカップを含めて七種類目になるが、全て液体（ペースト状）スープを使うため、日向臭い安っぽさを感じさせないのは美点である。なおベトナムにはAsia Foods Company（Gấu ĐỏやMì Helloブランド）という全く別の即席麺を作る会社があるのでご注意を。

食べてみて、今までの同社製品と同様に、しっとりと落ち着いたスープが全体の品格を引き上げている印象。粗雑さを感じない。姉妹品の牛肉味よりも濃厚で、日本人には馴染みやすい味だろうと思う。

ただうま味は強ければ強いほど良いだろうという価値観に基づき作られたようにも感じられ、少々しつこさを感じた。連食すると辟易するかもしれない。

麺は6mm弱の幅広で薄く、きしめんのような舌触り。米粉以外の澱粉添加があるようで、透明感は無いものの、しっとりとした潤いと粘りがある。麺の欠損が少なく、また湯戻りも均一で、製造品質は高い。

スープは透明感がある淡い茶色で、濁ったゴモゴモが沈殿する。液体スープのため十分な潤いと脂っぽさがある。玉ねぎとパクチーの香りが特徴的。鶏のうまみは濃厚で不足感は無いのだが、ややしつこさを感じるかもしれない。このため野菜や鶏のむね肉など、アッサリした具を入れるといいだろう。

具の中に入っている小麦加工品は油揚げと内臓の中間的な食感で、味や香りは殆ど無く、あまり有難味を感じない。

国名	ベトナム
ジャンル	袋フォー
EANコード	8 936010 681422
会社名	Asia Food Technology
製品名	Micoem Cung Đình Phở Gà Hà Nội
謳い文句	Chicken Taste Instant Rice Noodle
調理方法	丼お湯入れ3分
質量	Net70/麺50g
熱量	228kcal (955kJ)
Na	～g（食塩相当量4.2g）
付属品	液体スープ、かやく（パクチー・小麦加工品・ねぎ）、チリソース
ノンフライ麺	○（米粉麺）
湯切り	不要
麺	幅6mmで薄い扁平麺はきしめんのような食感、潤いと粘りがある、均一で質感が高い
汁・ソース	淡い琥珀色、ゴモゴモが沈殿する、潤いと脂っぽさがある、玉ねぎとパクチーの香り
具・その他	旨味が少々しつこいので連食すると飽きるかも、野菜などあっさりした具を入れたい
総合評価	★★☆2.5
試食日	2022/08/17
賞味期限	2022/11/04
入手方法	2022/03/27 荒井商店
税込購入価格	100 JPY