No.6294はタイのPresident Rice Products、MAMA Rice Noodles Stew Beef Flavour。タイで生産された輸出仕様であり、タイ語は一切書かれていない。説明文の言語は英語・フィンランド語・スウェーデン語なので北欧圏向けパッケージのようだ(スウェーデンで入手)。
ちなみにPresident Rice Productsは米粉の麺を専門に扱う会社だったのだが、2017年10月に同じMAMAブランドで即席ラーメンを展開するThai President Foods社に統合された。なので今回の品は統合前に生産されたものである(賞味期限日から逆算すると2017年9月8日)。
しかしこう言っちゃあナンだが、東南アジアの即席麵らしくない落ち着いたセンスのパッケージデザインだと思う。田舎臭さが無く、パッと見ではMAMAブランドの製品だとは全然思えないな。海外へ出て闘ってくるぞ!という決意の程が感じられる。
食べてみて、膨潤後の幅が5mmぐらいの幅広米粉麺。見た目はベトナムのフォーとほぼ同じような印象(MAMAは別途フォーの製品群も持っている)。この製品の場合は麺が厚く、重量感があって歯応えとかコシもちゃんとしており、ヒラヒラした軽快というか比較的頼りない食感のものが多いフォーとは区別できる。しっかりした食感なのに湯戻りのムラは少なかった(一ヶ所だけ硬い部分があったけど許容範囲)。
スープも意外に重厚。動物性の油脂が入っている感じで結構力感がある。醤油や魚醤は使ってなさそうだが、八角やシナモンなどちょっと中華風の香りがする。辛い刺激は無い。
米粉の即席麺というと、穏やかでスッキリした味の製品が多いけれど、今回の品は麺もスープも結構手応えがあり、こういうのも悪くないと思った。
国名 | タイ |
ジャンル | 袋フォー |
EANコード | 8 851876 201761 |
会社名 | President Rice Products |
製品名 | MAMA Instant Rice Noodles Stew Beef Flavour |
謳い文句 | |
調理方法 | 丼お湯入れ3分 |
質量 | Net55g |
熱量 | 190kcal (806kJ) |
Na(麺具+汁) | 〜g(食塩相当量2.71g) |
付属品 | 粉末スープ、調味油 |
ノンフライ麺 | ○(米粉) |
汁なし麺 | × |
麺 | 幅5mmの幅広麺で厚みもあり米粉麺としては重量感が高い、輪郭も明確で元気が良い |
汁・ソース | 透明感がある、動物系油脂の力強さ、シナモンや八角など中華風の香り、辛くはない |
具・その他 | 麺もスープも存在感がある、ベトナムのフォーよりも力強い、タイらしさは全然無い |
総合評価 | ★★☆2.5 |
試食日 | 2018/08/18 |
賞味期限 | 2018/09/07 |
入手方法 | 2018/06/08 Ueda駐在員様よりいただく |
税込購入価格 |