No.5800は明星食品、中華三昧　銀座アスター監修　芳醇ごま冷麺。銀座アスターは昭和元年創業の老舗店、とはいっても私は銀座で食べたことは無く、地元の小さな店舗に入ったことが一回あるだけ。あと、大昔に何かの土産で月餅を食べたことがあったっけな？　で、今回の製品はあくまで銀座アスターが「監修」したもので店舗の料理を再現しました！というものではないみたい。中華三昧は1981年10月にラーメン三種類が発売され、その半年後の1982年4月には冷やし中華版の「上海風涼麺」が追加されている。なので中華三昧は高級即席冷やし中華の元祖とも言えよう。もっとも、この分野で他社の追従者は殆どおらず、ハウス食品の楊夫人とサンヨー食品の桃李居（共に1983年）程度、それも短命だったな。

実際、この上海風涼麺を四畳半の下宿で初めて食べたときは、従来の冷やし中華とのあまりの違う高級感から、天にも昇るような気持ちになったものだ。今回食べてみて、味はだいぶ違うものの三十数年前の感動がちょっと蘇ってきた。中華だけでなく洋風の感覚もあって良くできている。