No.5774 Freta (Vietnam) Phở Phakchi パクチーフォー

IMG_7282

No,5774はベトナムのSaigon Ve Wong、Freta Phở Phakchi。説明書きはすべて日本語の日本向け仕様。最初この製品に接した際、Fretaなんてブランドは初めて聞くし、輸入者は富士フードサービスと記載があるが製造社が判らずに困ったな~、と思ったが、EANコード(バーコード)番号がベトナムのもの(893で始まる)であり、そこからメーカを辿ることができた。Saigon Ve Wongは台湾の味王がベトナムに作った子会社。IMG_7283この製品はKALDIで購入。この店ではちょっと前にパクチーラーメン(No.5547で紹介)が話題になったけれど、あれはベトナムにある韓国資本のPaldo Vina社が作ったもので、今回の品であるフォーとの関連性は無いと思われる。輸入者も別だし。IMG_7324本製品の売りである乾燥パクチーは、量はそれほど多くはないけれども意外に繊維質が強く香りもワイルド。存在感が大きい。でもその反面麺とスープは匿名的な性格なので、ちょいと偏った印象を持ったな。

国名 ベトナム
ジャンル 袋フォー
EANコード 8 934684 010098
会社名 Saigon Ve Wong(輸入者:富士フードサービス)
製品名 Freta Phở Phakchi パクチーフォー
謳い文句 フリーズドライパクチー入り
調理方法 ゆで2分
質量 Net65/麺55g
熱量 217kcal (909kJ)
Na 1.06g(食塩相当量2.7g)
付属品 粉末スープ、調味油、香草
ノンフライ麺 ○(米粉)
汁なし麺 ×
幅広偏平断面のノンフライ米粉麺は、二分茹ででも柔らかくコシは弱い、香りは弱い
汁・ソース 透明感が残る淡い色、旨みは人工的、僅かなニンニク臭、刺激無し、調味油が効果的
具・その他 乾燥パクチーは繊維質多し、香りは野生的で存在感大だが麺やスープとの調和が今一
総合評価 ★★2
試食日 2016/05/14
賞味期限 2016/05/30
入手方法 2015/08/10 KALDI
税込購入価格 127 JPY