No.5725は韓国のセムピョ、ジャンチグクス。宴会あるいはごちそうの麺といった意味であろうか。韓国モノとしては初めて接する棒状乾燥麺の製品である。結論から言うとこれはラーメンではなく、日本の素麺に極めて近いものだった。つゆに醤油が殆ど使われていないであろうことは日本の素麺とは違うが、煮干しなどの乾燥した魚介類で取ったダシは殆ど違和感無く味わえる。また、韓国製品と聞くと身構えてしまう唐辛子の辛さも全く無し。日本人にとっても親和性の高い製品だ。しかし、平凡すぎて敢えて選ぶ理由にも欠けるなとも思ったよ。値段はちょっと割高だし。
国名 | 韓国 |
ジャンル | 袋そうめん |
EANコード | 8 801005 540513 |
会社名 | 샘표 セムピョ |
製品名 | 잔치국수 ジャンチグクス |
謳い文句 | |
調理方法 | ゆで3〜4分 |
質量 | Net113/麺100g |
熱量 | 360kcal (1507kJ) |
Na | 2.7g |
付属品 | 粉末スープ、かやく(ごま・のり) |
ノンフライ麺 | ○ |
汁なし麺 | × |
麺 | 細く柔らかいが、だらしない食感ではない、味や香りはラーメンではなく素麺である |
汁・ソース | 麺から澱粉が溶出した濁りあり、醤油は不使用か、煮干や貝、イカなどの旨みは自然 |
具・その他 | 辛くない、ごまの香りは効果的だが海苔は沈殿する、嫌な味はしないが特徴に欠ける |
総合評価 | ★★2 |
試食日 | 2016/03/05 |
賞味期限 | 2016/03/21 |
入手方法 | 2015/05/04 日光食品 |
税込購入価格 | 198 JPY |