No.5606はシンガポールのTat Hui Foods社、KOKA Purple Wheat Noodles, Chili & Lime Dry Noodles。漢字で書くと紫麥麵 清辣香檸味 乾麵。文字通り紫小麦を使った紫色の麺が特徴の汁無し麺で、天然のアントシアニンを含んでいるのが自慢。日本だったら「眼がクッキリ見える」とか機能性を謳い文句にするところだろう。この製品は先日シンガポールへ即席麺調達遠征をした際に購入したもので、後から気が付いたのだが買った時点で既に一カ月以上賞味期限を超過していた。中堅どころのスーパーだったけど商品管理はいいかげん。まあ、日本のように賞味期限の半分を待たずに安売り対象品になっちゃうのもやり過ぎのように思えるが。

まあアジアの国々では賞味期限ギリギリまで販売するのは普通のことのようで、経験上ここを見ればその製品の回転が判る。人気が高くて流通が活発ならば出来たての製品が店頭に並ぶし、不人気なものは古い製品がいつまでも残る。今回の製品は健康志向で値段が高めなこともあってあまり売れず、賞味期限切れのままでずっと残ってしまったんだろうな。

肝心の麺の質感や味造りは結構良いと思った。尚、紫色の麺だからといって、ブルーベリーや赤ワインのような甘酸っぱい味が付いている訳ではない。