No.5678 岡本製麺 徳島らーめん

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No.5678は岡本製麺の徳島らーめん。製品名から推測できるように岡本製麺は徳島の会社で、そうめん・蕎麦・うどんなどの和風麺が主力のようだ。この製品、i-ramen.netでの試食は15年ぶり。サイトを見ると今回食べた醤油豚骨味の他に魚介醤油味もあるらしい。IMG_589915年ぶりのご対面で、当時の僅かな記憶を掘り起こしてみたところ、今と昔で何も変わっちゃいないように思えた。パッケージもたぶん変化はない模様。IMG_5985でも15年前は評価が2点だったんだ。今回は2.5点を付けたから差異が生じちゃったよ。まあ15年も経てば自分の味覚や嗜好も変化するよなあ。

国名 日本
ジャンル 袋ラーメン
EANコード 4 970442 411312
会社名 岡本製麺
製品名 徳島らーめん 醤油豚骨味(二食入)
謳い文句 「えらいやっちゃ」醤油でじっくり煮込んだ肉の旨味がスープの決め手!ほんまにうあいんじょ。煮込み3
分・職人の味
調理方法 ゆで2〜3分
質量 Net206/麺146g
熱量 302kcal (1264kJ)
Na 2.5g(食塩相当量6.3g)
付属品 液体スープ
ノンフライ麺 ○棒状ラーメン
汁なし麺 ×
角断面で密度が高い印象、棒状ノンフライ麺は麺の長さが短かめ、歯応えはやや鈍い
汁・ソース 濁り感がある醤油味、甘さは控えめ、旨味は十分だが刺激は弱い、大人しくアッサリ
具・その他 生卵の有無を試してみたところ、やはり卵有りの方が全体的なバランスが良くなる
総合評価 ★★☆2.5
試食日 2015/12/24
賞味期限 2015/12/31
入手方法 2015/03/05 二木の菓子
税込購入価格 189 JPY