No.7888はマルタイ、ごましょうゆ味棒ラーメン。1980年の発売で、ウチには1983年製造のパッケージが残っている。
▲1983年3月14日製造のごましょうゆ味棒ラーメン
（当時は賞味期限ではなく製造日を表示していた）
ほぼちょうど43年前だね
最後に食べたのは2006年で、20年ぶりの再会である。だが先ほどマルタイのサイトを確認したところ、本製品の情報は載っていなかった。通販の在庫もほぼ無くなっているし、終売になったのかな？
今回の個体は昨年の五月に九州へ行った際に購入したもの。関東圏では全く見掛けなくなったのに九州ではどっこい生きているんだなと思ったのに、これが最後の機会だったんだ。棒ラーメンは1980年初頭に今回の製品の他、野菜味・チキン味・味噌味が発売されたが、この時の最後の生き残りが終息したんだ、しみじみ。
No.7808はマルタイ、長崎あごだし入り醤油ラーメン。棒状麺の二食入り。以前2008年に試食し、当時の記録を見ると好印象だったが、今回17年ぶりの試食を行う。
▲昔の長崎あごたし醤油ラーメン（2008年）
昔は「長崎」が強調されて「あごだし」は小さな文字だったのが逆転している。しかし調理例写真は17年前と同じもののようで、こんなに長く使い続けるのは結構珍しいことだと思う。
17年前と比べて質量や付属品内容、JANコードは変化なし。エネルギーの値だけはちょっと（3kcal）だけ低くなっていた。しかし価格（税抜）は168円が248円へ五割近く上昇。まあこれは最近の食料品価格高騰によるところが大きいだろうから仕方がないとも思ってしまうが。
No.7788はマルタイ、琉球そば。同社サイトにはこの製品の情報が載っておらず、ネット上での情報も極めて少ない。販売期間か流通が極めて狭い範囲に限定された製品ではないかと推測する。今回の品は2025年5月に福岡で入手したもの。私の普段の行いが清く正しいことへのご褒美だと思うが、とてもラッキーだった。
最近は大手企業でも沖縄そば（＝琉球そば）を品揃えすることをちらほら見掛けるようになってきたが、老舗の明星食品と東洋水産以外は期間限定品ばかりで長続きしないんだよね。個人的には沖縄そばが好きなので、色々な選択肢が増える状況を望むところである。
No.7338はマルタイ、棒冷やし中華。今年の二月に数量限定で発番された製品。
黄色い袋でお馴染みのマルタイ棒ラーメンには冷し中華の作り方が載っているが（時期によっては省略されているものもある）、この場合は砂糖と醤油と酢を別途用意する必要があり、即席とは言い難い障壁となっていた。実際私は普通の棒ラーメンで冷し中華を作った経験がない。
▲普通の棒ラーメンで冷し中華を作る説明書き
（かなり昔の袋）
今回の品は冷し中華専用スープによりこうした手間が省かれて、私のようなズボラな人間にとっては作る際の敷居がうんと下げられている。更に、麺を冷やさずに卵黄を載せる釜玉風アレンジも提案されており、棒ラーメンとは違う魅力をアピールしているではないか。
No.7128はマルタイ、辛子高菜風味 棒ラーメン。同社で袋に透明部分がある廉価版棒ラーメンシリーズ（２人前は現在七種類）の一つ。今回の品はあまり関東圏には出回っていないのか滅多に遭遇する機会がなく、私は初めて食べるもの。
▲棒ラーメンシリーズの一部（2016年）
現在屋台とんこつ味は煮込み2分に変更された
いきなり冒頭章から食べた感想になるのだが、なかなか好印象。総合評価は★2.5にしたが、3.0にするか否かでかなり悩んだ程。少なくともここ数年内に食べた同シリーズのマルタイラーメンや屋台とんこつ味棒ラーメンよりも明確に良いと感じた。
それと同時に料理の味付けに関して王道を行くものと（何らかの目的があり）少し王道を外れて末節の技巧に走ったものとの差が図らずも明確になったような気がした。
No.7118はマルタイ、宮崎辛麺風ラーメン。パッケージに「九州発」と書かれたご当地シリーズ九州編で、八種類ある中の一つ。既にシリーズ制覇を遂げており暫くは買わなくていいやと思っていたが、最近スーパーで見掛けたところ「宮崎辛麺風」だと！？昔食べた時はまだこの名がメジャーになっていなかった筈。確か宮崎版は黄色いパッケージだった記憶があるし？
▲宮崎鶏塩ラーメン（2010年、★3.5の高評価）
調べてみたら昔は宮崎鶏塩ラーメンという名前で出ていた。一方辛麺風ラーメンは2021年の2月に期間限定で発売、11月にレギュラー品に昇格したらしい。この時鶏塩ラーメンは静かに消えていったのだなあ。ゆく即席麺の流れは絶えずして、しかも元のスープにあらず。諸行無常。
No.6928はマルタイ、北海道 札幌味噌ラーメン。No.6439で姉妹品の旭川醤油ラーメンを紹介している。さてマルタイといえば本社は福岡県の福岡市、生産工場も福岡県と佐賀県、あとは九州内のサンヨー食品関連会社であり、九州濃度の高い会社である。それが北海道の札幌だと？
うちの即席麺試食データベースにはマルタイ製品が123件登録されているのだが、この中で味噌味のものは今回の品を含んで3件しかない（豚骨味噌は除外）。ということは、マルタイは味噌スープの経験に乏しく、稀に手を出すと不慣れで妙な味や香りがしてしまうではないか？と危惧してしまう。北海道なんかに色気を出さずに地元だけを見てりゃいいのに・・・
No.6908はマルタイ、屋台とんこつ味棒ラーメン。食べ終えて動画の編集を完了した後で気が付いたのだが、本製品は5年前のNo.5844でも食べていた。私的ルールでは一度紹介した製品は大きな変化が無い限り十年以上の据え置き期間を経た後に再紹介することにしているので、せっかく作った動画や写真のデータを捨てるのかぁ？、と少し動揺。
だがパッケージをよく見ると「細めんリニューアル」の文言が。No.5844の記録と見比べると、昔はゆで3分だったのが今回の品は2分に短縮されている！これは大きな変化だと言えるよな！と自分を納得させ、堂々と試食紹介を行なうこととする。（食べる時に麺の違いに気付けよ＞俺）
No.6721はマルタイ、袋・マルタイラーメン 60周年記念。棒ラーメンでお馴染みのマルタイラーメンは1959年に登場し、60周年を迎えた2019年8月に今回の袋版（ノンフライ縮れ麺）が数量限定で発売された。五個パックだが個装袋の印刷は十二種類あったそうで、龍のデザインが違うらしい。今回の試食品はいただき物だが、上に「マルタイラーメン 未来へ！21XX」と書いてあり、超合金で出来たロボットみたいな龍が描かれている。
限定製品にしては気合が入ってるなあと思っていたら、図柄を無難なものに変え、レギュラー品として2020年2月に改めて発売された。でもいいのかな～？マルタイラーメンなんて重たい名前を付けちゃって、不味かったらブランドを毀損することになるから責任重大だよ。
No.6439はマルタイ、北海道旭川醤油ラーメン。二食入。マルタイというか九州の即席麺が得意とする棒状ラーメンながらも北海道をテーマとした製品であることが新鮮な驚きである。少なくとも私はカップも含めたマルタイの製品で、九州以外の地名が付けられた製品を今までに見た記憶が無い。ちなみにこの姉妹品として札幌味噌ラーメンもある。
なにも九州は福岡の会社が北海道の地名を冠した製品を作るのが悪いとか生意気だとかいうつもりは全く無く、好きにやればいいだろうと考えるが、一方で名前だけ拝借して「これのどこが北海道なの？」みたいな味だったら信用を無くしてしまうだろうからやるなら本気で取り組んで欲しい。
