▼動画0:10頃のナレーション「ノンフライ麺」は「揚げ麺」の誤りです。

No.5840は寿がきや食品、台湾まぜそば 。中部地方限定販売製品。入手した後で裏面の作り方説明を確認すると、一番上におすすめ具材としてひき肉40g、卵黄1個、ねぎ、ニラ、きざみのり適量という指定がある。袋麺ならば大抵「お好みに応じて肉や野菜などを入れると一層おいしく召し上がれます」等のあいまいな文章が書かれているものだが、今回のように分量まで具体的に指示されると、従わなかった場合の味の保障はしないゾ！と言われるような脅迫感がちょっとある。

しょうがないなあと思いつつ具材がを揃えて試食（でもニラは間に合わなかった）。麺を茹でる4分の間に具材を炒め、茹で上がったら湯切りをして皿に盛り具材をトッピングする。作るのが結構忙しい（私の場合、さらに撮影までするんだから）。

食べた印象として、この製品は用意した具材にかなり影響を受けるね。今回は合挽き肉を使ったけれど、何肉を使うかで基本となる風味がかなり変わっちゃうだろうし。添付の粉末スープは結構人工的で強い味なので、これを肉や卵など各自用意した具材で緩和する、あるいはマスキングするような構図である。具無しの素のままで食べるのはお勧めしない。

まあ購入価格は安かったし、極太の麺は大きな存在価値があるので、素材だと割り切って向き合うのがいいと思う。

国名	日本
ジャンル	袋汁なし麺
EANコード	4 901677 075710
会社名	寿がきや食品
製品名	台湾まぜそば
謳い文句	新名古屋名物　全粒粉配合極太麺！
調理方法	ゆで4分お湯切り
質量	Net90/麺80g
熱量	375kcal (1570kJ)
Na	2.3g（食塩相当量5.8g）
付属品	粉末スープ
ノンフライ麺	×
汁なし麺	○
麺	太くて厚みもある、即席麺最大級、食べた満足感大、ただ見た目ほどの重量感は無い
汁・ソース	塩辛い、旨みも人工的で強い、唐辛子の心地よい刺激、ニンニク臭、ジャンキーな味
具・その他	具でやんちゃな味を抑える構図、素のまま食べるのは勧めない、作るのも結構忙しい
総合評価	★★☆2.5
試食日	2016/08/17
賞味期限	2016/11/16
入手方法	2016/08/04 ドン・キホーテ
税込購入価格	95 JPY