No.5741はマレーシアのYEO Hiap Seng社、Cintan Mmm… Mi Goreng Spicy Pedas、辛辣干撈面。鍋で茹でてからお湯を切ってソースと絡める汁なし麺で、Mi Gorengはインドネシア風の呼び方。ちなみに海外では日本の袋焼そばみたいにフライパンで炒めて作る汁なし麺を見たことが無い(日本ブランドの製品を除く)。現地の屋台とか店舗では、即席ではない生のMi Gorenはちゃんと鉄板で麺を炒めて作っているので、即席のMi Gorengは似て非なるモノという感覚なのかも?まあ日本でもカップ焼そばは湯切り方式なので似たようなものだし、外人が見れば袋とカップとで麺の加熱方法が違う方が不思議に感じるかもしれない。さてこのYEO Hiap Seng社、HQはシンガポールだけどマレーシアでも広く展開しており、即席麺よりも飲料とか調味料、缶詰が有名。今回の製品はシンガポールで入手したものだけどマレーシア製。YEO Hiap Sengはシンガポールでも即席麺を生産している筈なんだけど、モノによっては輸入した方がコスト的に有利なのかな?
国名 | マレーシア |
ジャンル | 袋汁なし麺 |
EANコード | 9 556156 001695 |
会社名 | YEO Hiap Seng |
製品名 | Cintan Mmm… Mi Goreng Spicy Pedas、辛辣干撈面 |
謳い文句 | |
調理方法 | ゆで時間記載なしお湯切り |
質量 | Net65g |
熱量 | |
Na | |
付属品 | 粉末ソース、調味油 |
ノンフライ麺 | × |
汁なし麺 | ○ |
麺 | 角断面の揚げ麺は柔らかめ、汁なし麺の場合コシが弱いことが全体の印象に影響する |
汁・ソース | 全体を何となく覆うような唐辛子の刺激、旨みは人工的で強く香りは平板、塩分強め |
具・その他 | 汁なし麺なのにかやくやふりかけが何も付いていないのはマレーシア流の素っ気無さ |
総合評価 | ★★2 |
試食日 | 2016/03/29 |
賞味期限 | 2016/03/30 |
入手方法 | 2015/07/08 ShengSiong(Singapore) |
税込購入価格 | 2.0 SGD/5p |