No.7520は愛知県の山本製粉、焼きそば。五個パック税抜178円、一個当たり35.6円という超安値で購入＠業務スーパー。単体での販売は考慮しておらず、個装袋は透明で無印刷。五個パックの外装袋にのみ細かな説明や使用材料、栄養成分が記載される。このやり方は価格帯の近い他社製品にも実施例がある。

だが透明袋を単品で貰ってもお湯の量やゆで時間が判らないのが欠点だなあと同社のNo.7130、魚介豚骨醤油ラーメンの試食記で苦言を呈した。

▲もう透明の個装袋ラーメンを単品で貰っても大丈夫！
ソースの小袋裏に作り方の説明が書かれている！！
これでいいのだ、素晴らしい！！！

しかし、山本製粉は進化した！今回の品は粉末ソース小袋の裏に作り方の説明が載っているではないか！私の声が届いたのかどうかは知らないが、これは壮挙・快挙だと言って良いだろう。

食べてみて、派手な演出がなく穏やかな製品。ガンガン主張する味ではないが、嫌な部分はないし、弱い味でもない。肉や野菜をガンガン食べるためのベースとして好適。なにしろ一個税抜35.6円、税込でも38.4円なのだから、ちょっとばかり具や薬味を奮発してもバチは当たるまい。

そして価格が二倍～三倍もする有名ブランド品の袋焼そばを、具無しの素で食べるよりも得られる幸福度指数（？）はずっと高いだろうと思う。そしてこの製品を具無しの素で食べても、決して寂しくは感じなかった。貧民の味方だね。

麺は2mmの角断面で、表面はもちもちというか、ぬめるような舌触り。粘りと弾力感があり、もっちりした歯応え。水分をたっぷり吸ったような重量感があり、存在感も大きいが、反面少しまとわりつくようなしつこい印象もある。

ソースは尖った部分が何もない、穏やかな口当たり。うま味は強く、ポークの他に魚介系のダシも出ているように感じた。甘さや酸味、スパイシーな辛さは控えめで、ジャンキーな味ではない。あまり自己主張をするソースではないが、素直な味で、好みに応じて香辛料を加えるのがいいだろう。

ごく僅かにアオサが入っているが、香りへの寄与は殆どない。

国名	日本
ジャンル	袋焼そば
EANコード	4 979397 000152 (5p)
会社名	山本製粉
製品名	焼きそば
謳い文句	磯の風味がきいたソース味　５食入
調理方法	汁気が無くなるまで炒める
質量	内容量89g／麺80g
熱量	391cal(1,637kJ)
Na（麺具+汁）	～g（食塩相当量0.6+2.8g）
付属品	粉末ソース
ノンフライ麺	×
湯切り	不要
麺	2mmの角断面は滑るような舌触りと粘る歯応え、重量感が大、少し纏わりつく印象も
汁・ソース	尖った部分がない穏やかな時、旨味は強いが甘さや酸味や刺激は弱く嫌な部分はない
具・その他	素で食べても寂しくないし、安価な分肉や野菜をたっぷり楽しむための素材として良
総合評価	★★2
試食日	2024/05/18
賞味期限	2024/10/06
入手方法	2024/02/22 業務スーパー
税込購入価格	192 JPY / 5p