No.7168はJA全農、A-COOP 五目野菜ラーメン。製造は寿がきや食品。というかちょっと前のテーブルマーク、更に言えばカネボウフーズの流れを汲むところであり、ノンフライカップ麺の正統な先駆者の血筋を受け継ぐ製品だともいえる。ありがたや~。
とはいえ、麺に米粉を混ぜてあるのは本製品のオリジナル部分。ちなみに少し前に紹介した同社のカレーうどん(No.7138)、味噌ラーメン(No.7158)は米粉の添加が無く、また今回の品だけ税込購入価格が110円で他よりも10円高い。A-COOPのカップ麺には他に醤油味があるのだが未入手。いつの日か出会うことができるかな?
食べてみて、百円そこそこの価格としては丁寧に作られており、寂しさを感じない製品である。米粉を混ぜた麺は味や香りに明確な特徴があるわけではないが、何となく当たりや舌触りが軽くて優しいように感じた。
製品全体としても(干からびた軽薄さではなく)しっとりとした軽やかさがあり悪くない。これが姉妹品に対するプラス10円だとしたら、それは妥当な付加価値だと思う。
麺は幅2mmの正方断面で、輪郭はやや曖昧で縮れが強い。とろみのあるスープのせいもありツルツルした舌触り。細いけれどもノンフライらしく密度が高い感じで、しっかりとしたコシがあり、軽々しさやひ弱な印象は受けない。米粉を混ぜた恩恵か、何となくしっとりした感覚がある。
スープはとろみがある濁った淡い色で、穏やかな口当たり。鶏と豚と野菜のまろやかなうま味が強く出ている。粉末主体のスープなので滑らかさやしっとり感は程々で、調味油に救われている印象。気にならない程度の胡椒の刺激があり、調味油も効果的で、単調な味にはなっていない。ただ奥の深さは感じにくい。
具は細かな野菜がたくさん入っているが肉は無い。ごまの粒々は香りが弱く、明確にごま油を効かせて欲しいと思った。
国名 | 日本 |
ジャンル | カップラーメン |
EANコード | 4 908010 016164 |
会社名 | JA全農 |
製品名 | A-COOP 五目野菜ラーメン (製造は寿がきや食品) |
謳い文句 | 麺によく絡むとろみ白湯スープ仕様 国産米の米粉7%使用ノンフライ麺 国産米の米粉入 |
調理方法 | 熱湯4分 |
質量 | Net86/麺65g |
熱量 | 332kcal (1390kJ) |
Na(麺具+汁) | ~g(食塩相当量2.6+2.5g) |
付属品 | 粉末スープ、かやく(キャベツ・とうもろこし・ちんげん菜・赤ピーマン・ねぎ)、調味油 |
ノンフライ麺 | ○ |
湯切り | 不要 |
麺 | 幅2mmの正方断面、輪郭はやや曖昧で強縮れ、ツルツル食感、米粉のせいかしっとり |
汁・ソース | とろみあり穏やかな口当り、鶏豚野菜のまろやかな旨味と複雑な味、弱い胡椒の刺激 |
具・その他 | 細かな野菜が沢山、ごま粒は香らなくごま油の香りがほしい、価格の割に丁寧な造り |
総合評価 | ★★☆2.5 |
試食日 | 2022/10/25 |
賞味期限 | 2022/12/12 |
入手方法 | 2022/07/08 道の駅常陸大宮かわプラザ |
税込購入価格 | 110 JPY |