No.7697は韓国の農心（농심/Nongshim）、辛ラーメン焼きそば。韓国語では신라면볶음면、英語ではShin Ramyun Stir-Fried Noodlesとなる。販売者は農心ジャパン。볶음면（ぼっくんみゃん）という「焼きそば」を指す語は三養食品ブルダック炒め麺と同じだね。

今回の品は日本語表記版であり、本国版とは質量や栄養成分の値がほぼ（※）一致しているが、作り方の説明で本国版が麺を四分ゆでて湯切りしてソースと絡めるのに対し、日本語版ではフライパンで水気がなくなるまで炒めソースと絡める旨の指示がある。もしかしたら日本向けに中身も少し変えてあるのかもしれない。
（※）単位や有効数字の違いがある

食べてみて、 韓国風の思い切った辛さと香りが食欲を刺激する。食の戦闘意欲を喪失させるほどの激辛ではなく、丁度いい程度。競合製品のように麺をゆでて湯切りするより、この製品のようにフライパンで炒める方が味や香りの活きが良いように感じるな。

一方でいわゆる辛ラーメン的な要素は乏しく、三養のブルダック炒め麺と対峙するための製品に、手持ちの伝統ある名義を貸したような印象を受けた。これは農心の危機感の表れかもしれない。

この製品が辛ラーメンとブルダック炒め麺のどちらに近いか？と問われれば、一瞬の迷いもなく後者だと答える。というよりも、知らずにこの製品を食べて辛ラーメンファミリーの一員だと連想を巡らせることができる人は少ないだろう。オリジナルの辛ラーメンに備わる独特な麺の食感や牛肉の香りが、ここにはない。

国名	韓国
ジャンル	袋焼そば
EANコード	8 801043 061674
会社名	農心／農心ジャパン（販売者）
製品名	辛ラーメン焼きそば
謳い文句	やみつきになる辛さ！
調理方法	水気が無くなるまで炒める
質量	内容量131g／麺107g
熱量	600kcal(2,520kJ)
Na	〜g（食塩相当量3.3g）
付属品	粉末ソース、かやく（魚肉練り製品・チンゲンサイ・味付大豆蛋白・しいたけ）、調味油
ノンフライ麺	×
湯切り	不要
麺	麺は幅2mm強の角断面で、量が多いです。角は落とされており、表面は滑らかでツルツルして、穏やかな舌触りです。コシは弱いですが、ふくよかで粘りがある、もっちりした歯応えです。緻密で、細い割には重量感があります。ただ、汁ありの辛ラーメンとは違う食感です。
汁・ソース	ソースは激辛とまでは行きませんが、豪快な辛さが心地良いです。ただ尖った鋭い辛さではなく、重厚な辛さです。甘さが強く、うま味も潤沢ですが、あまり深みはありません。また、汁ありの辛ラーメンとは違い、牛肉の香りがしません。日本のソース焼そばとも違うものです。
具・その他	具の蒲鉾はしっとりした舌触りがアクセントになります。挽肉もどきの大豆蛋白質はブヨブヨした歯応えです。意外に椎茸の香りが効果的です。辛ラーメンファミリーの一員ですが、ちょっと異質な製品だと感じました。
総合評価	★★☆2.5
試食日	2025/04/21
賞味期限	2025/08/25
入手方法	2024/03/26 イオンスタイル
税込購入価格	214 JPY