▲”Delicious Noodles Made The Japanese Way”とある

No.7673はネパールのHim Shree Foods、RARA Instant Noodles with Chicken Soup Base。同社はWebサイトを持っていないが、FBはある。但し情報量は少ない。

▲昔のRARAチキン味即席麺（2010年、香港で購入）
デザインはほぼ同一だが、調理例写真は変わっている

この製品を食べるのは15年ぶり。袋のデザインはほぼ変わっていないが、昔は袋の素材が光を通過したのに今回の品はアルミ蒸着の遮光シートに進化していた。

RARAブランドの即席麺は日本の製造機械を導入して1980年頃に登場、その後タイから来たWaiWaiが出て商業的には追い抜かれてしまったが、老舗もまだ頑張っている。15年前に食べた際は少なからぬ衝撃を受けたものだが、今回はどうなっているかな？

食べてみて、15年前に大きな衝撃を受けた「口に含むと溶けて消えるような麺」がほぼそのまま健在だった。なおこれは決して褒めているのではなく、とても脆くて頼りない麺だという意味である。またスープへの澱粉溶出も多く、濁ってしまい雑味が強い。正直言ってここは改善されていて欲しかったなあ、と思う。

まあこの辺は麺に対するコダワリの差に依るものが大きそうで、日本のラーメンとは違うものだ、という割り切りが必要である。一方でスープ自体は素直で癖がなく好感が持てるもの。適度な辛さとニンニクの匂いもあり退屈しない。

15年前に食べた際は匂いや香りも芳しくなかったので総合評価は★1.0としたが、今回この点が改善されていたので★1.5とした。

国名	ネパール
ジャンル	袋ラーメン
EANコード	8 908002 377057
会社名	Him Shree Food
製品名	RARA Instant Noodles with Chicken Soup Base
謳い文句	Tasty and Healthy “Delicious Noodles Made The Japanese Way”
調理方法	丼お湯入れ2分
質量	内容量70g
熱量	350kcal(1,470kJ)
Na	1.50g
付属品	粉末スープ
ノンフライ麺	×
湯切り	不要
麺	麺は2.5mmで、しなやかさや粘りに欠け、ゴワゴワした硬めの舌触りです。麺の密度が低い感じで、脆く頼りない食感です。口の中に入った瞬間、小麦粉が溶けて拡散するような感覚です。これは15年前にこの製品を食べた時と同じです。でも油の匂いは昔よりも良くなりました。
汁・ソース	スープは透明感が残る淡い茶色です。素直で控えめなチキン味で、軽い唐辛子の刺激やにんにくの匂い・醤油の香りがします。うま味は十分で中抜け感はなく、日向臭さもありません。スープの質感は悪くないです。
具・その他	日本の即席麺に慣れた人には麺の食感が衝撃的で、拒絶反応を示す人も多いでしょう。でもこの製品が、ネパールの人達に40年以上も愛されている事実は尊重すべきです。
総合評価	★☆1.5
試食日	2025/03/13
賞味期限	2025/05/27
入手方法	2024/06/29 MB Super Shop
税込購入価格	80 JPY