No.7550は愛知県の山本製粉、そば。税抜価格僅か88円で購入。大企業売れ筋製品の「見て見て！コレ美味しいよ！」と訴求する物欲しそうなデザインとは対照的な、何ともうら寂しさを感じさせるパッケージで、無地の赤い暖簾が行き場を失い途方に暮れた存在に見える。とはいえ脱力系草食種のデザインも良く見れば味わいが深く、愛おしさすら感じてしまう。この図柄を肴に楽しい酒が呑めそうだ。

同社サイトを観ると、もう少し攻めたデザインの「小えび天入りそば」という製品も存在するが、今回の品には小えびが入っておらず細かなスペックも違うので別物なのだろう。販路限定品なのかな？

食べてみて、全体的もモヤモヤしたような印象がありシャキッとしない。暖簾に腕押しといっては言い過ぎかもしれないが、味の芯となる部分が曖昧なのだ。ただこれが致命的な欠陥かといえばそうでもなく、なんとなく和風麺が食べたいという曖昧な要望に対しては、あまりハキハキ・クッキリしたカラ元気な製品よりもスムーズに適合すると思う。

まあ税抜88円という価格に対して多くの物を期待することは無いだろうから、値段を意識すれば失望はしない。幸い嫌な癖は無く薬味等を入れてメリハリを付加することは出来るのだから。

麺は2mmの角断面で、輪郭は明確。少し気泡感がある反面、意外に重量感もある。歯応えはネチャッとして鈍く、粉を練って作った麺であることを意識する。軽々しさや頼りなさはないが、やや陰気な印象がする麺である。

スープは濁った茶色で、魚粉の香りが強く出ている。良く言えばとてもマイルドで優しい舌触りだが、悪く言うと曖昧で掴みどころのないような印象の味。華やかさや鋭さは全くない。醤油の香りも弱く、辛い刺激もない。

揚げ玉は香ばしい匂いがするが、量が少なすぎで影響力が弱く、もっとたくさん欲しい。 ワカメも今一つ有難味を感じない。

国名	日本
ジャンル	カップそば
EANコード	4 979397 102276
会社名	山本製粉
製品名	そば
謳い文句	風味豊かな鰹と鯖の和風だし
調理方法	熱湯3分
質量	内容量83g／麺70g
熱量	380kcal(1,591kJ)
Na（麺具+汁）	～g（食塩相当量3.3+0.2g）
付属品	粉末スープ、かやく（揚げ玉・わかめ・ねぎ）
ノンフライ麺	×
湯切り	不要
麺	2mmの角断面、輪郭は明確、気泡感はあるが軽くない、歯応えは鈍くやや陰気な印象
汁・ソース	濁った茶色、強い魚粉の香り、マイルドだが曖昧、華やかさや鋭さはない、刺激なし
具・その他	揚げ玉は香ばしいが量が少なく有難味が薄い、値段相当の価値はあるが割切りが必要
総合評価	★★2
試食日	2024/07/12
賞味期限	2024/10/19
入手方法	2024/05/10 業務スーパー／やまか
税込購入価格	95 JPY