No.7534は新潟県のイチカラ畑、イチカラそば。無農薬で有機栽培を行うため一から畑を作った、というのが社名の由来らしい。即席麺は今回の品が唯一の製品。製造は埼玉県の高橋製麺。

作り方の説明を見ると、①丼お湯入れ方式、②鍋で麺をゆでてゆで汁でスープを溶く、③鍋で麺をゆでて湯切りを行ないスープは別途熱湯で溶く、の三方式に対応している。この3Wayマルチ対応の製品は初めて見るかもしれない。作り方がテキトーな海外の即席麺では①＆②両対応という製品は結構あるが、③を含むものは覚えがない。（海外製品では①＆②＋そのまま食べる、というのは結構ある）三個買って全方式を試してみるべきだったな。

食べてみて、黄色地に調理例のイラストが描かれたポップなパッケージとは裏腹に、麺もスープも軽さがなく安定感がある。微かにそばの甘みが感じられるのが好印象。揚げ麺のハンディは特に感じず、カップそばとは一線を画す質感がある。気軽にしっかりした蕎麦が食べたい時に良い。（なお試食は②の麺を鍋でゆでてゆで汁でスープを溶く方式で製作した）

麺は2mmの角断面で、表面は少しザラついている。輪郭や角はしっかりしており、気泡感はなく緻密な印象。細い割にはしっかりした存在感がある。ほのかに蕎麦の甘い香りも漂ってくる。揚げ麺のカップそばの麺とは全然違う質感がある。

スープは濁り感があり、甘めでまろやかな口当り。鰹が主体で昆布のしっかりしたダシが出ている。華やかな香りやうま味を強くアピールするものではないが、麺と同様に浮ついた感じがなく、腰が低い落ち着いた味である。推奨される湯切りを行なえば、より雑味の少ないクリアな味になるだろう。

基本がしっかりしているので、具無しで食べても寂しさは感じない。

国名	日本
ジャンル	袋そば
EANコード	4 562355 082125
会社名	イチカラ畑
製品名	イチカラそば
謳い文句	カンタンおいしい！ゆで時間２分半　新潟県産有機そば全粒粉使用　厳選素材のスープ付　（製造は高橋製麺）
調理方法	丼お湯入れ4.5分／ゆで2.5分／ゆで2.5分分離調理
質量	内容量103g／麺90g
熱量	502kcal(2,102kJ)
Na（麺具+汁）	～g（食塩相当量0.7+4.1g）
付属品	粉末スープ
ノンフライ麺	×
湯切り	不要
麺	2mmの角断面、表面はザラつき輪郭や角は明確、気泡感はなく緻密、蕎麦の甘い香り
汁・ソース	濁りあり、甘めでまろやかな口当り、華やかさに欠けるが軽薄さがなく落ち着いた味
具・その他	具なしでも寂しくない、湯切りすればより雑味が減るだろう、外観と中身が乖離する
総合評価	★★☆2.5
試食日	2024/06/11
賞味期限	2024/07/23
入手方法	2024/05/26 ぽんしゅ館
税込購入価格	249 JPY