No.7495 は日清食品、日清麺職人　喜多方ラーメン。日清食品のサイトには載っていない、イオン系列専売のご当地麺シリーズ。

同種の製品は過去No.7195で沖縄風そばを紹介しており、最近では柚子香る鯛だし塩（愛媛）という品が発売されたばかり。期間限定と書かれているが、今回の品は昨年10月に発売したものを今年の4月に購入したので、半年間ぐらいは売り続けられるみたい。というか半年毎に製品を入れ替えるのかもしれんな？

食べてみて、もし目隠しをして食べてもこれは喜多方ラーメンを模した即席麺だな、と瞬時に判る程度に特徴を具現化している。もちろん生の味や店舗の味そのものという意味ではないが、家で雰囲気だけでも簡単に味わいたいという向きにはいいだろう。

一方であくまで麺職人というキャラクターに則っている製品でもあるため、あっさりスッキリ、具は貧弱という特徴も継承する。なのでもうちょっと重厚さが欲しい、リアルで厚い肉が欲しい、ジューシーなメンマも欲しい、という物足りなさも感じるのだ。これが揚げ麺のナンチャッテ喜多方ラーメン風即席麺ならばハナっから多くは望まないので、焦燥感を覚えることはないのだが。

麺は幅3mm強の薄い扁平断面で、いつもの麺職人より少し立派。表面は滑らかで、ノンフライらしくプリプリした舌触り。湯戻しに五分もかけるので、適度なコシとしなやかさを両立させており、スッキリとした歯応え。重量感はあまりないが、これが欠点だとは思わない。

スープは軽い濁りがあり、鶏と豚のうま味が出た穏やかな醤油味。麺と同様にあまり重たくなく、サラッとした感覚。液体スープならではの落ち着きがあるが、脂っぽくはなくやや平板。うま味は十分で、辛い刺激はない。

1cm角ぐらいの薄い大豆蛋白質のチップが入っている。ボンヤリしながら食べるとハムと間違えそうではあるが、あまり有難味は感じない。

国名	日本
ジャンル	カップラーメン
EANコード	4 902105 280256
会社名	日清食品
製品名	日清麺職人　喜多方ラーメン　（イオン系列専売品）
謳い文句	期間限定　東北ご当地グルメ　ごちそうノンフライ麺　うれしい全粒粉入り
調理方法	熱湯5分
質量	内容量84g／麺60g
熱量	257kcal (1,076kJ)
Na（麺具+汁）	～g（食塩相当量1.6+3.7g）
付属品	液体スープ、かやく（大豆たん白加工品・ねぎ）
ノンフライ麺	○
湯切り	不要
麺	3mmの薄い扁平、表面はツルツル滑らか、適度なコシとしなやかさ、重量感に欠ける
汁・ソース	軽い濁り、鶏豚の旨味が出た穏やかな薄口醤油、滑らかだがやや平板、辛い刺激なし
具・その他	1cm角の薄い大豆蛋白質はハムみたいで有難味は薄い、喜多方の特徴はよく出ている
総合評価	★★☆2.5
試食日	2024/04/13
賞味期限	2024/06/14
入手方法	2024/04/05 グルメシティ
税込購入価格	160 JPY