No.7318はとみ川、子供がまだ食ってる途中でしょうがラーメン　醤油。とみ川は北海道富良野の実在ラーメン店だが、今回の品に関してはあくまで販売者。実際の製造は麺が佐々木製麺所、スープはアイビック食品。透明フィルムに素材色の紙を巻き付け単色印刷を施した、シンプルながらも斬新な構造のパッケージで印象にも残る。

製品名はTVドラマ「北の国から’84夏」の中で田中邦衛さんが喋る名セリフからとったもの。私は観ておらず知らなかったが、このセリフで検索するとYouTube等で該当シーンを見ることができる。「しょうが」といっても生姜の匂いがプンプン漂う訳ではない。製品には「フジテレビ承認」と記されている。

食べてみて、これ見よがしの華やかさはないものの、大地にしっかりと根を下ろしたような、北の国を彷彿させる味だと思った。化学調味料「0（ゼロ）」を標榜するが、うまみに不足なし。麺もやや鈍さを感じる歯応えを含め、即席というよりは生麺に近い食感があると感じた。

TVドラマの該当シーンは薄暗いラーメン屋の中で、親子が本音をぶつけ合う際中に店員が食べかけのラーメン下げようとした時、止めろ！という意図で発した言葉である。決して楽しかったりワクワクする気分の状況ではなく、シリアスな状況下のラーメンである。

今回の品も気分を高揚させる要素は殆ど無く、むしろじっくりと落ち着かせるような味であり、この点でTVドラマの内容との連携が配慮されているなあ、と感じた。誰かと腹を割って真剣な話をしたい時に食べるラーメンとして好適・・・って、そんなシーンは滅多にないか。

麺は幅2.5mmの角断面で、角は丸められており穏やかな舌触り。コシはあるが、歯応えはじんわりと噛み切る感じで鈍め。見た目も香りも地味だが、重心が低そうな安定感や重量感がある。乾麺というよりも生麺に近い食感がある。

スープは濁り感がありとろっとした舌触り。鶏ガラだしの醤油味で、魚粉というか鰹節の香りが強く、また昆布だしもよく効いている。化学調味料不使用だが、うま味に不足感はない。スープの濃縮率が低いようで、とても自然な喉越し。辛い刺激はない。

麺と同様に重心の低そうな、安定感のあるスープである。どんな具を入れても受け容れてくれるだろう。

国名	日本
ジャンル	袋ラーメン
EANコード	4 571327 730018
会社名	とみ川
製品名	子供がまだ食ってる途中でしょうがラーメン　醤油 （麺：佐々木製麺所　スープ：アイビック食品）
謳い文句	「北の国から’84夏」　※しょうがはお好みで御用意ください
調理方法	ゆで4〜5分分離調理
質量	Net141/麺90g
熱量	434kcal (1817kJ)
Na（麺具+汁）	～g（食塩相当量1.2+5.8g）
付属品	液体スープ
ノンフライ麺	○
湯切り	要
麺	2.5mmの角断面、穏やかな舌触り、重量感大でコシは強いが鈍い歯応え、生麺に近い
汁・ソース	トロッとした濁り、鶏ガラ醤油で強い鰹節と昆布の旨味、化調不使用だが旨味は十分
具・その他	辛い刺激なし、具を選ばない包容力がある、華やかさは皆無だが安定感がある深い味
総合評価	★★★3
試食日	2023/07/16
賞味期限	2023/07/17
入手方法	2023/07/07 道の駅てしお
税込購入価格	432 JPY