No.7291はオランダのUnilever Nederland、Unox Good Noodles Tandoori。このブランドの試食は18年ぶり。

Unilever（日本語読みでユニリーバ）は日本では洗剤やヘアケア製品のイメージが強いが、欧州ではKnorrブランドの即席麺を出している（日本のクノールは味の素傘下）。だが今回のオランダ等いくつかの例外国では独自のブランドを使った即席麺も出している。

複雑なのはUnilever NederlandはKnorrブランドの即席麺も出しており、どのような棲み分けをしているのか謎である。もしかしたら日本の日清と明星みたいに元々は違う会社が統合したのかも？

食べてみて、スープに個性あり。ハーブの香りとチキンのダシがうまく絡み合って退屈しない味になっている。一方で麺は個性というよりも癖があり、これを回避するための工夫が必要になる。まあ欧州の即席麺らしく全体的に大雑把で、日本人の好みにはあまり合致しないだろうなあ。

麺は2mmの角断面で、角は立っておらず穏やかな舌触り。指示通りの作り方（丼お湯入れ3分）では全然湯戻りしておらず、硬めでゴワゴワしており、芯には気泡感を盛大に感じてしまう。お湯の量と湯戻し時間は指定よりも増し気味にするのが良いだろう。

スープは濁り感がある橙色で、酸味と軽い刺激がある。またいろいろな香草の、大陸的な香りが漂ってきて結構華やか。反面鶏のうま味や塩分は控えめで、個人的にはこれぐらいで良いと思う。脂っ気は無く、アッサリしている。繊細な味のスープなので、あまり濃い味の具は入れない方がいいと思う。

国名	オランダ
ジャンル	袋ラーメン
EANコード	8 710604 787000
会社名	Unilever Nederland
製品名	Unox Good Noodles Tandoori
謳い文句
調理方法	丼お湯入れ3分
質量	Net71g
熱量	364kcal (1523kJ)
Na	～g（食塩相当量2.7g）
付属品	粉末スープ
ノンフライ麺	×
湯切り	不要
麺	2mmの角断面、穏やかな舌触り、指定の待ち時間では硬すぎてゴワゴワ、気泡感膨大
汁・ソース	濁りのある橙色、酸味と軽い刺激、大陸的な香草の匂い、旨味や塩分は弱くアッサリ
具・その他	繊細な味ゆえ濃い味の具は入れない方が良、スープが個性的、湯戻し時間は長め推奨
総合評価	★★2
試食日	2023/05/19
賞味期限	2024/01/31
入手方法	2023/04/02 Kihara特派員様よりいただく
税込購入価格