No.7228はベトナムのAcecook Vietnam、Mi Ly Handy Hảo Hảo Chay Hương Vị Lẩu Nấm Thập Cẩm。ベジタリアン向けミックスきのこ鍋風味。日本の技術が入ってます！とアピールするためか片仮名で「ハンディ ハオハオ」と書かれている。

ベトナムにおけるベジタリアン向け即席麺は多くはないのだが、トップブランドのHảo Hảoに設定されているということは一定の需要があるのだろう。少なくとも日本よりはメジャーな存在だと感じる。一方で台湾・タイ・インドネパール等の即席麺ではより一般的で、それぞれ大きく「素食／卍」・「齋」・緑のマークが付いている。

食べてみて、ベジタリアン向け即席麺としては常識的な内容だと思った一方、良くも悪くもベトナムらしさが消失してしまったように感じた。無国籍感覚ともいえる。椎茸っぽい人工的なうま味調味料をベースとする塩味で、乾燥野菜の匂いが主張する。畜肉魚介類的な要素は無く、味の芯が曖昧というかちょっと方向感に欠ける味だと思った。

ベトナムの即席麺で具に豆腐が入っているのが面白い。日本のカップ麺の具でまれに見掛ける乾燥豆腐は豆乳をゼラチンか寒天で固めて乾燥させたものが多いが、今回の品は普通の豆腐を凍らせて水分を抜いた、いわゆる高野豆腐みたいなスポンジっぽい舌触りがある（ウチの常套句でいえば気泡感だね）。ちょっと目新しさを感じた。

麺は幅2mmの細い角断面だが、輪郭がハッキリしており、また硬めなのでひ弱さは全然感じず、粒立ちの良い麺である。反面ちょっとゴムっぽい弾力感があり、あまり繊細さは感られない。気泡感があり、揚げ物の香ばしさが漂う。

スープは少し濁り感がある淡い色で、甘めの塩味。醤油や魚醤の香りはしない。椎茸っぽい香りとうま味がベースで、乾燥野菜の日向臭さが強い。いかにもベジタリアン向けといった味のスープであるが、ベトナムっぽい癖は消えてしまった。粉末スープ主体なのでやや平板な印象。調味油が付いているが、最低限の潤いを与えるに過ぎない。僅かに辛い刺激があるので最後まで飽きることは無い。

具は豊富。大きな大豆蛋白質の塊は、肉団子ではなく硬い揚げ玉みたい。6mm角の豆腐は高野豆腐みたいで珍しい。

国名	ベトナム
ジャンル	カップラーメン
EANコード	8 934563 669133
会社名	Acecook Vietnam
製品名	Mi Ly Handy Hảo Hảo Chay Hương Vị Lẩu Nấm Thập Cẩm
謳い文句	Vegetarian Noodles Mixed Mushroom Hot-pot Flavour
調理方法	熱湯3分
質量	Net66g
熱量	300kcal (1256kJ)
Na	～g
付属品	粉末スープ、調味油、フォーク。かやく（大豆蛋白質・乾燥豆腐・青菜・人参・コーン・椎茸）は混込済
ノンフライ麺	×
湯切り	不要
麺	幅2mmの角断面で粒立ちが良、硬めでひ弱さは感じない、ゴムっぽい弾力感と気泡感
汁・ソース	淡く濁りがある、甘めの塩味、椎茸風味が強く乾燥野菜の日向臭さ、僅かに辛い刺激
具・その他	6mm角の高野豆腐、大豆蛋白質の塊は硬い揚げ玉風、面白いがベトナムらしさが弱い
総合評価	★★2
試食日	2023/02/11
賞味期限	2023/04/04
入手方法	2022/12/01 Lotte Mart (Vietnam)
税込購入価格	7,800VND (≒45 JPY)