No.7161はカインズ、ノンフライ麺　醤油ラーメン。製造は寿がきや食品。同社の税込88円（購入時。現在は98円）カップ麺シリーズの一つで、No.7151で姉妹品の「ノンフライ麺　鶏の旨み塩ラーメン」を試食した際は価格を超越したスープの出来の良さに望外の深い感銘を受けた。今回の醬油味も製造元は同じなので、いやか上にも期待してしまうよ。

一般的にプライベートブランドのカップ麺はパッケージデザインが事務的で無気力なのに対し、カインズの場合はそれなりに食欲を喚起するものになっているのが美点。フタも艶があるし。まあこれは売場でナショナルブランド製品に配慮する必要があるか無いかの差かもしれないが。（自分の知る限りカインズは他社のカップ麺を扱っていない）

食べてみて、やはり税込88円とは思えない上質感を持っている。No.7151の鶏の旨み塩ラーメンの場合スープだけが突出していると感じられたのに対し、今回の醤油味ではスープは少し抑制的になった反面具にチャーシューが入っていることもあり、バランス重視型の性格になっていると思った。

安い割には上質、味や香りに嫌な要素は無く、ノンフライなので保存性も良い（日本におけるカップ麺の賞味期限は一律6ヶ月だが油を使う揚げ麺よりは酸化の恐れは少ないと思う）、等の特質を持つので非常食用途としても好適だね。

麺は幅2mm強で細めの角断面。ノンフライらしく緻密で引き締まった印象がある。輪郭はシャープでキレの良い食感。サラッとしたスープとの相性も良く、質感は程々だが、バランスの良さが感じられる。

スープはやや濁り感がある、甘めで鶏ガラのうま味が良く出た醤油味。粉末スープが主体でコッテリした濃厚さは無いが、肩の力が抜けているような穏やかな味。調味油が潤いを与えている。うま味は強いが、辛い刺激は無い。

直径5cm程度の薄いチャーシューが入っており、有難味がある。筋っぽいメンマやほうれん草は存在感が薄い。

国名	日本
ジャンル	カップラーメン
EANコード	4 549509 319351
会社名	カインズ
製品名	ノンフライ麺　醤油ラーメン　（製造は寿がきや食品）
謳い文句
調理方法	熱湯4分
質量	Net76/麺60g
熱量	270kcal (1130kJ)
Na（麺具+汁）	～g（食塩相当量1.9+4.3g）
付属品	粉末スープ、かやく（チャーシュー・味付メンマ・ねぎ・ほうれん草）、調味油
ノンフライ麺	○
湯切り	不要
麺	幅2mm強で細めの角断面、緻密で引き締まった印象、輪郭は明確でキレの良い歯応え
汁・ソース	やや濁り有、甘めで鶏ガラだしがよく出た醤油味、粉末主体で力の抜けた穏やかな味
具・その他	φ5cmで薄い焼豚は効果的、メンマやほうれん草は存在が薄い、全体のバランスが良
総合評価	★★☆2.5
試食日	2022/10/12
賞味期限	2022/11/30
入手方法	2022/07/21 カインズ
税込購入価格	88 JPY