No.7131は桜井食品、(RSPO) さくらいのラーメン　しお。同社の製品としては廉価なシリーズで、ノンフライではなく油揚げ麺を採用する。それでも税込購入価格は173円で、前回の山本製粉が五個パックで税込148円だったのよりも高額。まあこのへんは麺にかん水を使わないことや国内産の小麦粉を使うこと等にどれぐらいの価値を見出すかによるだろう。

「RSPO」はRoundtable on Sustainable Palm Oilのこと。私は細かなことは判らないが、パーム油（アブラヤシの実から採る）の持続可能性に関し円卓を囲みながら議論するってことかな？詳細内容に興味があれば同社のサイトを見てください。

食べてみて、値段が高めな割にはこれといった大きな特徴は無いため、予備知識ゼロで食べたならば単に存在感の薄い製品だと思うだろう。しかし強調感やハッタリが無く肩の力が抜けていて、単なる古臭く匿名的で安価な袋麺とは一線を画している。

気に障る味や香りがするとか、本来あるべき要素が欠落していることは無く、繰返し食べても飽きにくい製品だと思った。パーム油やその生産に関わる諸問題を調べ、少しだけ想いを馳せながら食べるのがいいだろう。

麺は細めの角断面で、輪郭はシャキッとしておらず曖昧さを残す歯応え。コシとか重量感は弱めだが。そこそこの粘りはある。どことなく昭和の袋麺っぽさがある食感で、体に馴染むような親しみやすさを感じた。

スープは黄色っぽい濁りがある。麺と同様におっとりしたマイルドな口当たりで、鋭い刺激は全く無い。これ見よがしのハッタリや圧迫感の全然無い製品である。しかしまろやかな鶏の旨みが出ていて、塩分も適度に効いているので味の土台は意外にしっかりしている。ゴマの香りが効果的で、ちょっとレトロっぽさを感じる雰囲気。

国名	日本
ジャンル	袋ラーメン
EANコード	4 960813 312447
会社名	桜井食品
製品名	(RSPO)　さくらいのラーメン しお
謳い文句	国内産小麦使用　無かんすい麺　環境に配慮し生産されたパーム油の使用を促進します。
調理方法	ゆで2〜3分
質量	Net99/麺90g
熱量	427kcal (1788kJ)
Na（麺具+汁）	～g（食塩相当量0.6+3.7g）
付属品	粉末スープ
ノンフライ麺	×
湯切り	不要
麺	細めの角断面、輪郭は曖昧、コシや重量感は弱いが粘る、昭和の雰囲気で親しみ易い
汁・ソース	黄色っぽい濁り、マイルドで鋭い刺激やハッタリや圧迫感なし、まろやかな鶏の旨味
具・その他	味の土台はしっかり、ゴマの香りが効果的、価格の割に特徴が少ないが、飽きにくい
総合評価	★★☆2.5
試食日	2022/08/11
賞味期限	2022/10/24
入手方法	2022/05/11 Food & Company
税込購入価格	173 JPY