No.7101はエースコック、スーパーカップ1.5倍 豚キムチラーメン。同社は六月にリニューアルした「新・豚キムチラーメン」を発売。市中で暫くは今回の品と混在するようなので、今回の品とさらにコンビニ限定製品の「ブタキムラーメン」を含めて三者の比較をしようと目論んでいたが、うまい具合に製品調達ができず計画を断念。代わりにNo.7105で日清デカうまの豚キムチを採り上げて比較する。

▲初期のスーパーカップ1.5倍豚キムチラーメン
（たぶん1990年代前半）

「元祖 SINCE 1993」とあるように、豚キムチはエースコックによって市民権を獲得したようなものである。私自身もこの製品の出現によってスーパーカップへの印象が激変した。元々は居酒屋のメニューを再現したものらしい。

食べてみて、大昔粗っぽさ（とくに麺）が消え、十分に熟成されていると感じた。安くて大盛りなのが売りで、あまり質感をどうこう言う類の製品ではないが、最後まで集中力を切らさずに食べ切れるものになっている（昔はそうではなかった）。

麺は中太で、優しい舌触り。縮れが弱く、また麺同士がベトつかないので一本一本の分離が明確。昔のスーパーカップのような脆さや安っぽさは、今では無い。ただどことなくスポンジーで不自然な歯応えで、高級感は無い。

スープは濁り感がある、ピリ辛の豚骨味。キムチの発酵臭さや酸味は程々に控えてあり、うまくバランスが取れている。調味油が付いているものの、基本は粉末スープらしく重厚さは無く平板で、うま味や塩分がやや尖っている感じである。

チップ状の豚肉は薄いが、量は多くて効果的。白菜キムチは肉厚で、歯応えで存在感がある。

国名	日本
ジャンル	カップラーメン
EANコード	4 901071 235437
会社名	エースコック
製品名	スーパーカップ1.5倍　豚キムチラーメン
謳い文句	THEのどごし麺　元祖SINCE1993
調理方法	熱湯3分
質量	Net107/麺90g
熱量	465kcal (1947kJ)
Na（麺具+汁）	～g（食塩相当量1.7+5.0g）
付属品	粉末スープ、ブタキムチオイル。かやく（味付豚肉・白菜キムチ・ネギ・唐辛子）は混込済
ノンフライ麺	×
湯切り	不要
麺	中太で優しい舌触り、縮れは弱く分離が良い、安っぽさは減ったが不自然な弾力感有
汁・ソース	濁りがあるピリ辛豚骨、キムチの酸味や発酵臭は控えめ、平板だが旨味や塩分は鋭い
具・その他	チップ状の薄い豚肉は有難味がある、白菜キムチは肉厚、昔の荒さが消え熟成された
総合評価	★★☆2.5
試食日	2022/06/12
賞味期限	2022/09/16
入手方法	2022/04/11 ドン・キホーテ
税込購入価格	117 JPY