No.6727はサンヨー食品、丸大食品監修 スンドゥブマイルド味 うどん。非サッポロ一番ブランドの企業コラボ製品。No.6704で姉妹品のスンドゥブ辛口味 ラーメンを紹介している。発売は2019年11月だがもうとっくに終売となっており、新規の入手は不可能。大幅に旬を逃した試食記になってしまった。

去年の後半は海外製品を主に即席麺の在庫が300個を超える時期があり、以降ずっと新規入手を控えていたが、現在80個ぐらいにまで減少してきたので、もう少ししたら収集を再開しよう。そして入手から試食までのタイムラグを短くしなきゃ。目指すは入手ー試食ー報告が直結したJust in Time方式だね。

食べてみて、姉妹品の辛口味ラーメンと同傾向の味ではあるが、気軽に食べられるという点で今回のマイルド味うどんの方が好ましいと思った。まあ絶対的な評価では大差ないのだが。製品の成り立ちからしてあまり本格的だの高級だのというものではないので、下手に尖るよりも当り障りのない味のほうが受け容れ易いと思う。

麺は幅広の扁平断面。厚みが薄いおかげでラーメンと同じ待ち時間三分で済んでいる。気泡感はなく輪郭はハッキリしているが、ふくよかさに欠けのっぺりした食感。リアルさとか高級感も全然無いが、癖が無くて食べやすい。

スープは味噌の豆っぽい香りとざらついた舌触りがある。ちょっとピリ辛ではあるが姉妹品の辛口味ラーメンよりは全然平和で、突き抜ける爽快感は無い。うま味は強く、貝のエキスのような香りを強く感じる。

具はやや粉っぽい豆腐と、ラーメンには無かった挽肉が入っている。代わりにラーメンにあった白菜キムチは省略された。今回の品もネギが結構効果的である。

真剣勝負ではなく、何かを見ながら、聴きながら、しながら食べるのにちょうどいいだろう。（これって即席麺における結構大切な製品性状だと思うのだよ）

国名	日本
ジャンル	カップうどん
EANコード	4 901734 038818
会社名	サンヨー食品
製品名	丸大食品監修 スンドゥブマイルド味 うどん
謳い文句	韓国家庭料理
調理方法	熱湯3分
質量	Net68/麺50g
熱量	305kcal (1277kJ)
Na（麺具+汁）	～g（食塩相当量1.2+3.0g）
付属品	なし。粉末スープ、かやく（豚鶏味付肉そぼろ・豆腐・ねぎ）は混込済
ノンフライ麺	×
湯切り	不要
麺	幅広で薄い扁平麺、気泡感はなく輪郭も明確だがふくよかさに欠ける、気軽さがある
汁・ソース	味噌の豆っぽい香りとざらつく舌触り、軽い辛さが丁度いい、貝だしのうま味が強い
具・その他	豆腐は粉っぽい、挽肉も粉っぽい、ネギが意外に効果的、気軽に食べられるのは美点
総合評価	★★☆2.5
試食日	2020/06/20
賞味期限	2020/04/28
入手方法	2020/01/03 happachanよりいただく
税込購入価格