No.6314はタイの日清食品、Chili Noodles Stir-Fried Holy Basil Flavour。No.6300で紹介したとんがらし麺Spicy Tom Yum Flavourの焼そばバージョン、とはいっても焼かないけど。丼お湯入れ3分または鍋で2分茹でた後にお湯を捨てソースと混ぜる、カップ焼そばみたいな作り方だね。

アジアではそれぞれの国で焼そばみたいな形態の汁なし麺が存在する。インドネシアのMi Goreng、フィリピンのPancit Canton、中国の撈麵、タイではPad Kee Maoなんてのが有名。大抵のものは即席麺化しているので、集めてみると面白いだろう。

パッケージの調理例写真は結構お国柄が表れやすい部分であり、タイの即席麺の場合はとにかく具を盛り沢山に入れたがる傾向にある。今回の品もイカが二種類にエビ、ムール貝がゴロゴロ入っており、日本で同じ具材を入れようとすると即席麺の価格（6.0B、約21円）よりもずっと高価になってしまうだろうなあ。

食べてみて、やはりタイ日清の麺は同国の他社製品と比べてしっとりしなやかな印象がある。この特質は焼そばにおいてはプラスになっていると思われ、細めの麺だけど食感は軽くなく、口当たりは良好だ。唐辛子を混ぜ込んであるため橙色ながら、麺自体が特に辛いというものではない。

味付は酸っぱ辛く、うま味は十分以上。バジルやらハーブの香りが爽快で南国気分に浸れる。パッケージの写真とは裏腹に、何も具を入れずに素で食べても物足りなさは感じない。

ただ、最大の欠点はすぐに食べ終わってしまうことである。汁なし麺で総質量55gというのはあまりに少ない。育ち盛りの若者ならば二個食べても足りないぐらいだろう。日本の焼そばのように大盛り化をして欲しいなあ。

国名	タイ
ジャンル	袋焼そば
EANコード	8 852528 002811
会社名	Nissin Foods Thailand
製品名	Chili Noodles Stir-Fried Holy Basil Flavour
謳い文句
調理方法	ゆで2分お湯切り／丼お湯入れ3分お湯切り
質量	Net55g
熱量	260kcal (1089kJ)
Na	1.15g
付属品	粉末ソース、調味油
ノンフライ麺	×
汁なし麺	○
麺	細めでしっとりとした口当たり、タイ製品としてはしなやかだが頼りなさは感じない
汁・ソース	かなり辛くて酸っぱいが尖った部分はない、ハーブの香りが爽やか、旨味は十分以上
具・その他	麺はさほど辛くはない、量があまりにも少ない、日本の焼そばにはない開放感がある
総合評価	★★☆2.5
試食日	2018/09/19
賞味期限	2018/09/30
入手方法	2018/04/25 Seven-Eleven(Thailand)
税込購入価格	6.0 THB