No.6179は日清食品、日清麺職人　海老みそ。年末と正月商戦に合わせたと思われる2017年12月の発売。日清麺食品にはレギュラー製品として普通のみそ味が存在しているが、この製品は期間限定販売という扱いなので、そう遠くないうちに消えてしまう運命であろう。欲しい人は急げ！

現在麺職人は期間限定の四種を含めて全十二種類。2017年8月に全粒粉入り麺を使った全面リニューアルを行ったばかりなのに、もう結構大きなファミリーを築いている。全種類制覇を目指すには相当気合を入れなければならないな、私はやらないけど。

しっかし最近は海老と味噌を組み合わせた製品が多いなあ。先月の試食記だけ見ても、No.6168ハウスのうまかっちゃんとNo.6173国分のだし麺を食べている。まあ味噌味のバリエーションを増やすという意味では歓迎するが、みんな一様に同じような調味料や香料を使うと飽きるのも早いだろう。定番として残るかどうかを注視してゆきたい。

・・・全然関係ない話だが、日清食品は昨年末からの新製品から栄養成分表でのナトリウム量表示を止めて塩分相当量表示だけに一本化したみたいだな。この二者は簡単な掛け算で換算できるものだけど、今までナトリウム量で製品のデータベースを積み重ねてきた私としては、試食記の結構な割合を占める日清食品の変化に対応をせざるを得ない。元々は食品表示法の改定がきっかけだからそのうち他社も追随するだろうし、面倒だな・・・

食べてみて、麺はサラッとした舌触りだが噛み応えはやや鈍い。この辺は全粒粉＋ノンフライという組み合わせ故のものかな。スープは味噌よりもダシ重視でアッサリ、海老の香りはそう出しゃばらない。具は揚げ玉程度でちょっと貧弱。

日清麺職人全般に言えるのだが、普及価格帯の製品としては上品で丁寧に造ってある印象。最終的な好き嫌いは個人に依存するだろうが、エネルギー補給としてガッツリ食べる用途でなければ期待を大きく裏切ることは少ないだろうと思う。

国名	日本
ジャンル	カップラーメン
EANコード	4 902105 246207
会社名	日清食品
製品名	日清麺職人　海老みそ
謳い文句	期間限定　小麦の風味がクセになる　全粒粉入りノンフライ麺
調理方法	熱湯4分
質量	Net91/麺65g
熱量	286kcal (1197kJ)
Na（麺具+汁）	〜g（食塩相当量1.5+4.4g）
付属品	液体スープ、かやく（揚げ玉・ねぎ・赤唐辛子）
ノンフライ麺	○
汁なし麺	×
麺	細い角断面、表面がザラザラしてべとつかずザックリした舌触りだが噛み応えは鈍い
汁・ソース	味噌濃度が薄くダシ重視でアッサリ、海老の香りは程々、唐辛子は大きいが辛くない
具・その他	具は僅かな揚げ玉程度で物足りない、力感に欠ける、女性受けを狙ったように思える
総合評価	★★☆2.5
試食日	2018/02/20
賞味期限	2018/06/05
入手方法	2018/02/10 クリエイトSD
税込購入価格	149 JPY