No.6086 Nong Shim (South Korea) Budae Jjigae Noodle Soup

No.6086は韓国の農心、ブデチゲラーメン。漢字で書くと部隊鍋拉麵、ハングルだと농심、부대찌개면 。説明書きは英語だし、バーコードはEANではなくUPCなので北米向けの輸出仕様だな。丸囲み文字の「보글보글(bogeulbogeul)」は韓国版オノマトペで「ぐつぐつ」みたいな意味らしい。

この製品、デザインの相似性からNo.5736チゲラーメン(日本語仕様)と同一品ではないかと睨んでいたのだが、結論を言うと似ているものの別仕立てであった。どちらも輸入販売は農心ジャパンによるものなんだが、棲み分けが今一つ判りにくいな。想像するに今回の製品はグローバル仕様で、No.5736は日本市場に特化してチューニングしたもののように思える。最も大きな違いは今回の品にだけかやくとして蒲鉾というか魚肉ソーセージみたいな大きな塊(Dried Fish Cake)が結構たくさん入っていること。これはなかなか存在感があって食欲を加速する。

スープも今回の品はドロッとした舌触りで、辛さも豪快で心地よく、なんだかいろいろ雑多なものが混じっている印象。まあ軍隊料理が発祥とされる「部隊鍋」というぐらいだから上品とか洗練といった言葉の対極にあるような存在。うりゃ~!と気合を入れたい時に食べるには丁度良い製品だと思う。

これと比較するとNo.5736チゲラーメン日本語仕様は、味のベクトルは似たようなものなのだが随分と都会的。野蛮とか豪快という感じはしなかったから違う製品として認識するべきだろう。

国名 韓国
ジャンル 袋ラーメン
EANコード 0 31146 03778 0
会社名 農心
製品名 Budae Jjigae Noodle Soup 部隊鍋拉麵 부대찌개면
謳い文句 보글보글
調理方法 ゆで4.5分
質量 Net127/麺107g
熱量 550kcal (2303kJ)
Na(麺具+汁) 0.9+1.1g(食塩相当量5.1g)
付属品 粉末スープ、かやく(魚肉ソーセージ・乾燥キムチ・唐辛子・ネギ)
ノンフライ麺 ×
汁なし麺 ×
太めでもちもちした粘りのある歯応え、小麦粉以外の澱粉添加が多そう、重量感が大
汁・ソース どろっとした舌触り、辛さは豪快、雑多なものが混じっている印象、野蛮な力強さ
具・その他 大きな魚肉ソーセージが効果的、No5736チゲラーメンと似ているが力感はこちらが上
総合評価 ★★☆2.5
試食日 2017/08/27
賞味期限 2017/12/26
入手方法 2017/07/10 KALDI
税込購入価格 192 JPY