No.5940は日清食品、日清麺職人　みそ。日清食品には「職人」の他にかつては「（麺の）達人」が同居していて、序列を付けるならばやっぱ職人よりも達人の方が偉いのだ。それは製品の価格を見ても明らかなこと。しかしある日元来生タイプ麺で少々ジャンル違いだった王様（ラ王）がノンフライ乾麺に転換し競合することになる。この噂を聞いた達人は、王様にはとても敵わないやと言って約16年続いた歴史を捨て、2012年8月に自ら退いてしまった（カップ版）。一方今回の麺職人は2000年の誕生で達人とは四歳違い。「達人は生まれた時から達人なのに、俺は丁稚奉公として生まれ、いつまで経ってもただの職人のままか・・・」とじっと手を見つめて嘆いたとか（空想のお話です）。

i-ramen.netでは2000年10月に「小麦麺職人」という製品（No.1747、1748）を試食しているがパッケージの雰囲気が現在とはちょっと違う。現行品とほぼ同じような感じになった「日清麺職人」の試食は2001年12月のこと（No.2108）。

職人を16年も続ければそろそろ達人扱いしてもいいんじゃない？あんまし職人さんを酷使冷遇すると日清を辞めて他社で麺づくりしちゃうぞ。（なんのこっちゃ？）