No.5931はまるか食品、ペヤング わかめMAXラーメン味噌。i-ramen.netでは動画作成の都合上試食から本Blogへのアップまで一週間程度のタイムラグがあり、今回の製品からが2017年の試食となる。(箸の色が水色に変わっている)
さて、売り場でこの製品を手にした瞬間、フタにさりげなく「ノンフライ麺使用」と記載されているのを発見し、全身がフリーズして固まってしまった(おんなじ意味か)。ペヤング史上初のノンフライ麺製品だと思われる。
まるか食品は「あの事件」以降生産ラインを大幅に見直した筈だから、その機会にノンフライ麺の製造設備も建てたのかな?と一瞬思ったが、あの危機的状況の中で投資の嵩むことを出来る訳もないだろう。となると他社への製造委託か?今までもノンフライ麺の製品だけ関係の深い他社に製造を任せた事例はいくつかあった。でも私の印象ではまるか食品は孤高の存在であり、あまり関係の深そうな同業者は思い浮かばないんだけどー
製造者:加ト吉水産株式会社 フーズ部 群馬工場。おお、テーブルマーク即席麺の製造工場だ。元々はカネボウ(現クラシエ)フーズの製造拠点だね。伊勢崎と高崎なら距離も近いよなあ。
麺の断面形状はホームラン軒などとは違うけど、噛み応えや香りは確かにテーブルマーク製品に近いものがある。
「あの事件」以降のまるか食品は何か吹っ切れたのか、ペヨングとかMAXシリーズの拡充とか今回のノンフライ麺製造委託だとか、なかなかやることがしたたかで目が離せないね。
| 国名 | 日本 |
| ジャンル | カップラーメン |
| EANコード | 4 902885 004165 |
| 会社名 | まるか食品 |
| 製品名 | ペヤング わかめMAXラーメン味噌 |
| 謳い文句 | 「ノンフライ麺使用」 |
| 調理方法 | 熱湯3分 |
| 質量 | Net93/麺65g |
| 熱量 | 285kcal (1193kJ) |
| Na(麺具+汁) | 0.7+1.4g(食塩相当量1.7+3.6g) |
| 付属品 | 液体スープ、かやく(わかめ・コーン・ねぎ・レッドベルペパー) |
| ノンフライ麺 | ○ |
| 汁なし麺 | × |
| 麺 | 細めの角断面で密度が高い印象、歯応えはやや鈍い、テーブルマークの麺と似た食感 |
| 汁・ソース | 味噌は薄めで味噌汁に近い、うま味は強いが力感は弱く曖昧な味だが唐辛子の刺激強 |
| 具・その他 | わかめは一面を覆う程、香りも強いがこれ以上は不要、健康志向の製品と考えるべき |
| 総合評価 | ★★☆2.5 |
| 試食日 | 2017/01/04 |
| 賞味期限 | 2017/04/30 |
| 入手方法 | 2016/11/17 イトーヨーカ堂 |
| 税込購入価格 | 178 JPY |

