No.5815 いわて醤油 しょうゆラーメン

IMG_7631

No.5815はいわて醤油が販売する、しょうゆラーメン(5食パック)。税込でも一食当たり30円を切る激安製品。国内の即席麺産業はすっかり成熟して伸び代が少ない中、いわて醤油という聞き慣れない会社が即席麺の量産設備をいきなりドドーンと作って安売り商戦に参入するとは考えにくく、生産はどこかの企業へ委託したものだと思われる。IMG_7632この製品、少し前のバージョンでは生産者の記載があり、それによると三重県にある北勢麺粉という会社が製造していることになっている。現在ここは自社ブランドの即席麺を持たず、OEMでスーパー等のプライベートブランド即席麺を作っていたりするところ。なお北勢麺粉は日本即席食品工業協会には所属していない様子(2015年資料による)。なので当然JASマークも無し。IMG_7637開封してみてビックリ!個装に印刷が無く袋が透明。なるほど涙ぐましいコストダウン努力の跡だなあ(少し前のバージョンは普通に印刷があった)。大手とは生産数量の桁が違うだろうからどうしても製造原価は下げにくく、こういう見た目で判っちゃうところにも原価低減のメスを入れにゃあならんのだろうなあ。

味も安さゆえの特徴があり、塩分がきつい。まあ存在感のある味にするための安直な方策でもあるが、相対的に旨味が薄く感じる。でも特に嫌な臭いや味はしないので、作り方や具・調味料の入れ方によってカバーすることは可能であり、そうすれば一個30円という価格が光ってくるね。でも素で食べるなら違う製品を選ぶ方が吉。

国名 日本
ジャンル 袋ラーメン
EANコード 4 906072 804224 (5p)
会社名 いわて醤油(販売者。製造はたぶん北勢麺粉)
製品名 しょうゆラーメン 5食パック
謳い文句 ダシの効いたコクうま醤油スープが旨い。
調理方法 ゆで3分
質量 Net83/麺73g
熱量 372kcal (1557kJ)
Na(麺具+汁) 0.4+1.9g(食塩相当量5.7g)
付属品 粉末スープ
ノンフライ麺 ×
汁なし麺 ×
中太の揚げ麺は表面がザラついており、歯応えは若干鈍い、重量感は十分にある
汁・ソース 茹で汁による濁り感、塩分が強く相対的に旨味は弱い、味や香りは地味で刺激も弱い
具・その他 塩辛いのが気になるが、具や作り方で解決可能、素材として割り切るのが良いと思う
総合評価 ★★2
試食日 2016/07/10
賞味期限 2016/09/28
入手方法 2016/06/03 業務スーパー
税込購入価格 148 JPY/5p