No.5699は台湾の阿舎食品、阿舎食堂 阿舎炒麵 紅藜炒麵纖蔬(袋)。阿舎の紅藜を用いた汁なし麺といえばNo.5687でカップ版を紹介している。麺やソース、かやく(乾燥野菜)を見る限り、今回の袋版とカップ版とでは全く同じものを使っているように思える。質量や栄養成分の表示も一致してるし。
袋版は麺を鍋で3分茹でるのに対し、カップ版は熱湯を入れて電子レンジで3分加熱する指示がある。
食べてみた結果、味の印象も全く変わらなかった。袋とカップで同じ素材を使った製品というのは、自分が経験した中ではたぶんこれが初めてだな。
| 国名 | 台湾 |
| ジャンル | 袋汁なし麺 |
| EANコード | 4 715635 852783 |
| 会社名 | 阿舎食品 |
| 製品名 | 阿舎食堂 阿舎炒麺 紅黎沙茶纖蔬(袋) |
| 謳い文句 | |
| 調理方法 | ゆで3分お湯切り |
| 質量 | Net103g |
| 熱量 | 350kcal (1465kJ) |
| Na | 1.421g |
| 付属品 | 液体ソース、かやく(キャベツ・人参・椎茸・キクラゲ・ねぎ) |
| ノンフライ麺 | ○ |
| 汁なし麺 | × |
| 麺 | 幅約5mmのノンフライ偏平麺は厚みがある、縮れが強く輪郭は曖昧で歯応えは無骨 |
| 汁・ソース | 塩分や旨味は控えめで炸醤麺としては穏やか、刺激も弱い、オイスターソースの香り |
| 具・その他 | 紅黎の味や香りは判らなかった、素材はカップ版No.5687と同一のようで、味も同じ |
| 総合評価 | ★★☆2.5 |
| 試食日 | 2016/01/27 |
| 賞味期限 | 2016/02/05 |
| 入手方法 | 2015/07/06 Chou様よりいただく |
| 税込購入価格 |
