No.5643はアイ・ジー・エム社が輸入するサイゴンラーメン　コリアンダー風味。製造はたぶんベトナムのPaldo Vina社。サイゴンラーメンということでNo.5627レモングラスピリ辛風味の仲間だが、パクチーを前面に押し出した製品という点では同じ輸入者のNo.5547パクチーラーメンに近い。もっともこのサイゴンラーメンとパクチーラーメンは流通経路が違うのか、二つが並べて売られているシーンには遭遇したことが無い。で、結論から言うとパクチー濃度はNo.5547パクチーラーメンの方がだいぶ強く、この製品はパクチー好きにはちょっと物足りなく感じるかも。アイ・ジー・エム社が輸入するベトナム即席麺シリーズは、調理の仕方が三種類選べて（茹で／丼お湯入れ／電子レンジ）、今回は初めて電子レンジでの調理をしてみた。水を入れての三分半加熱だが、意外にまともじゃないの、という印象。まあ麺質を云々する製品でもないから、時間が無い時はこれで十分だね。