No.5618は明星食品の稲庭風細うどん。この製品に限らず最近出てきた生麺風蕎麦やうどんはざる・かけ兼用のものが多く、作る側にとっては一種類で二度楽しめてありがたい。しかし、とちらにも最適化されておらず中途半端になっているのではないか？という疑問もある。
今回はざるにして試食した。麺は茹でた後に水にさらして引き締めるので、筋肉質というか鍛えたような強さを感じる。
一方、つゆはうんと濃縮したものを水で溶いた、という感覚があった。かけで食べる方が違和感が無く自然な感じかも？
| 国名 | 日本 |
| ジャンル | 袋うどん |
| EANコード | 4 902881 055208 |
| 会社名 | 明星食品 |
| 製品名 | 稲庭風細うどん |
| 謳い文句 | のどごし なめらか かけでもざるでも 鰹だしつゆ付き |
| 調理方法 | ゆで5分／ゆで6分水さらし |
| 質量 | Net102/麺80g |
| 熱量 | 314kcal (1315kJ) |
| Na（麺具+汁） | 0.8+1.4g（食塩相当量5.6g） |
| 付属品 | 液体スープ |
| ノンフライ麺 | ○ |
| 汁なし麺 | ○（ざる）/×（かけ） |
| 麺 | 幅3mm程度で表面は滑らか、コシがありもっちりした食感で重量感が高い、良い麺だ |
| 汁・ソース | 鰹ダシが強い、十分すぎるほど濃いうまみ、うんと濃縮したつゆを戻したような感覚 |
| 具・その他 | 刺激は無く好みに応じて薬味を用意すべし、かけで食べる方がバランスが良いかも？ |
| 総合評価 | ★★★3 |
| 試食日 | 2015/08/11 |
| 賞味期限 | 2015/09/23 |
| 入手方法 | 2015/03/24 グルメシティ |
| 税込購入価格 | 95 JPY |