No.5926 Nissin Foods (USA) Cup Noodles Chicken Flavor

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No.5926は米国のNissin Foods (USA)、Cup Noodles Chicken Flavor。2016年9月にリニューアルされた製品。初のカップ麺であるカップヌードルは日本で1971年9月に発売され、米国ではその二年後の1973年11月に”Cup O’ Noodles”という名で登場し、のちに日本と同じようでちょっと違うCup Noodlesに改名する。

今回の改変では(1)塩分20%削減、(2)人工香料不使用、(3)化学調味料不使用、が訴求点である。やっぱ米国でもカップ麺に健康志向の考えが浸透しているんだなあ。img_9455米国の縦型カップ麺は昔からNissin FoodsのみならずMaruchan等もボール紙の外装を付けている。これはメキシコや一部のシンガポールでも見られる形態。カップ側面の印刷を味にかかわらず共通化できるメリットはあるが、ボール紙を付けるコストの方がずっと高いだろうと思われる。

推測だが米国市場では製品外装においしそうな調理例の写真が求めているのに対し、カップの発泡PS材へは写真品質の印刷が出来ないので、やむを得ず製品内容説明のためのボール紙外装を附加したのではなかろうか。(なおリニューアル後も日本版の紙カップとは違い発泡PS材のカップを継続使用している)img_9533昔からi-ramen.netでしつこく言っているが、日清カップヌードルは仕向地によって味が全然違う。なので今回の品も日本で売られている製品とは別物。米国版の場合麺は比較的日本のものに近いが、スープはアッサリして味気無い印象だった。

今回の米国版リニューアルにおいても味の枠組みは大きく変わってはいないが、昔と比べてスープの不自然さがかなり解消され、また乾燥野菜の日向臭さが消えたのが大きな進歩だと感じたな。ナトリウム量1.07gというのも心理的な安心感がある。ただ、日本人の味の好みにはちょっと合わないだろう。

国名 米国
ジャンル カップラーメン
EANコード 0 70662 03003 5(UPCコード)
会社名 Nissin Foods (USA)
製品名 Cup Noodles Chicken Flavor
謳い文句 The Original, No Added MSG, with Other Natural Flavors, Much More Than A Soup
調理方法 熱湯3分
質量 Net64g
熱量 290kcal (1214kJ)
Na 1.07g
付属品 なし。粉末スープ、かやく(人参・コーン・パセリ)は混込済
ノンフライ麺 ×
汁なし麺 ×
偏平角断面で気泡感は無く、自己主張はせず淡々とした印象、日本版より粘りが弱い
汁・ソース 淡い色、玉ねぎの香りが強いコンソメ味、醤油味無し、喉越しは自然、元気が無い味
具・その他 刺激無し、乾燥野菜の日向臭さが無くなる、日本版とは全然違うが、確かに進化した
総合評価 ★★2
試食日 2016/12/24
賞味期限 2017/09/14
入手方法 2016/12/11 Sho & Jun chan特派員様よりいただく
税込購入価格