No.7236はベトナムのAcecook Vietnam、Mì Ly Zeppin Hương Vị Nước Tương Shoyu。「絶品」の醤油味。このシリーズは日本のラーメンの味をベトナムに紹介するための製品企画らしく、他にカップの豚骨味が、あと袋麺(こちらはノンフライ麺)には豚骨とソース焼そばがある。
パッケージのグラフィックには桜の花や鳥居や富士山が描かれており、この製品を食べることで少しでも日本への興味を持ってくれるならばありがたい。でも二文字の漢字で「絶品」だと中国語との区別がつかないかな?しっかし、妙にナルトが多いなあ。
食べてみて、落ち着きに欠ける醤油味。日本人が共有する一般的な醤油ラーメンのイメージとはだいぶ違うように感じるのだが、あくまでベトナム人が受け容れられる日本風の味ということなのだろう。もちろん、ベトナムで一般的な即席麺とは一線を画する独自性がある。麺はベトナムっぽい匂いが弱く、言われなければ日本の安いカップ麺と区別が付かないかもしれない。
日本らしさ云々はさて置いて、カップ麺としての質感は決して悪くない。液体と粉末のダブルスープの採用も効果的だ。まあ看板商品のHảoHảo(8,000VND近辺)あたりと比べると結構高い(11,500VND)こともあるが。
麺は幅2.5mmの強い扁平で、縮れも強い。重量感はあまりないが、適度な粘りや歯応えがあるので頼りなさは感じない。ベトナムのカップ麺らしい香ばしさやゴムっぽい弾力感が弱く、日本の安いカップ麺と似た印象。
スープは濃い茶色で、甘めで油っぽさのある醤油味。日本の醤油味と比べて雑味が多く、落ち着きが無い印象。一方で液体と粉末のダブルスープなので、しっとりとした潤いと力強さが両立しており、質感は結構良い。辛い刺激はない。
肉を模した小麦蛋白質のチップは脂身のようなブヨブヨした食感で、無いよりは良い。
国名 | ベトナム |
ジャンル | カップラーメン |
EANコード | 8 934563 614157 |
会社名 | Acecook Vietnam |
製品名 | Mì Ly Zeppin Hương Vị Nước Tương Shoyu |
謳い文句 | 絶品 Zeppin Cup Noodles Shoyu Soy Sauce Flavour |
調理方法 | 熱湯3分 |
質量 | Net75g |
熱量 | 335kcal (1403kJ) |
Na | ~g |
付属品 | 液体スープ、かやく(小麦蛋白質・ナルト・ねぎ)、フォーク |
ノンフライ麺 | × |
湯切り | 不要 |
麺 | 幅2.5mmの強い扁平で強縮れ、軽い食感だが脆くはない、ベトナム製らしくない匂い |
汁・ソース | 濃い茶色、甘めで脂っぽい醤油味で雑味が多い、Wスープで質感良し、辛い刺激なし |
具・その他 | 肉を模した小麦蛋白質チップはブヨブヨ食感、日本人が持つ一般的な醤油味とは違う |
総合評価 | ★★2 |
試食日 | 2023/02/24 |
賞味期限 | 2023/04/15 |
入手方法 | 2022/12/01 Big C (Vietnam) |
税込購入価格 | 11,500 VND (≒66 JPY) |