No.6731はオーストラリアのTrident Foods、Vietnamese Style Pho Beef Flavour Rice Noodles。ベトナム風牛肉味フォー、とはいっても製造はタイである。決定的な証拠は無いが、いろいろな状況を見るにつけ、委託生産はThai President Foods社によるものかな？と推測する。

▲オーストラリアのスーパーにて

このシリーズは色の使い方を含めて渋いパッケージだね。ほ～らこれってとっても美味しそうでしょう～、とすり寄ってくる感じがしない、大人のデザインだと思う。

食べてみて、とってもアッサリ。食べても力が湧いてくるような気が全然しない。まあ実際エネルギー量は243kcalしかないのだから、ダイエット用途の健康食品として扱うほうが良いだろう。消極的な味だが、嫌な要素は無い（パクチー嫌いの人は除く）。

麺は幅が5mm程度（膨潤後）で、薄くてヒラヒラした舌触り。でも痩せた感じではなく、適度なふくよかさがある。残念なのは麺が上下に重なってひっついた状態の箇所が結構あり、そこは湯戻りをし切らずに硬めなので、食べている途中で引っ掛かるというかリズムが途切れてしまう。要改善だね。

スープは透明感がある茶色。粉末醤油や魚醤、そしてカラメルの香りがする。結構甘めで、パクチーやバジルの香りが漂う。うま味は程々で、製造はタイだけども辛い刺激は無い。

牛脂のような香りは結構リアルなのだが、原材料を見るとArtificial Beef Flavour (2.2%) とあり、人工香料のようだ。結構良く出来ている。脂っぽさは全然無い。具は細かな野菜と大豆蛋白質であまり有難味が無い。

味や香りはそう悪くは無いが力感が全然無いので、三食これを食べ続けたら足腰が立たなくなっちゃいそう。

国名	オーストラリア
ジャンル	カップフォー
EANコード	9 417056 003861
会社名	Trident Foods
製品名	Vietnamese Style Pho Beef Flavour Rice Noodles （製造はタイ）
謳い文句	Vetnamese Style
調理方法	熱湯4分
質量	Net50g
熱量	243kcal (1020kJ)
Na	1.39g
付属品	粉末スープ（かやく（大豆蛋白質・人参・ねぎ）入り）、調味油、フォーク
ノンフライ麺	○（米粉麺）
湯切り	不要
麺	幅5mmで薄い扁平麺、ヒラヒラした食感だが粘りもある、重なって硬い箇所がある
汁・ソース	透明感がありアッサリした味、醤油や魚醤カラメルの香り、パクチーやバジルの香り
具・その他	タイ製だが辛い刺激はない、具は有難味に欠ける、力が湧かない、ダイエット用途に
総合評価	★★2
試食日	2020/06/25
賞味期限	2020/05/02
入手方法	2019/07/21 Cairns (Australia)
税込購入価格	1.5 AUD (≒114 JPY)