No.7698はマルタイ、カップ・マルタイ焼きちゃんぽん。製造はサンヨー食品系の大平食品工業。同社には定番製品として汁ありの長崎ちゃんぽんが存在するが、ウチではもう長いこと試食記を書いていなかった（前回はNo.4710、2011年）ので久しぶりに取り上げよう、と思っていたところへ今回の汁なしタイプが登場。売り場で見かけて即座に手が出てしまったよ。

カップのフタや側面に書かれる製品名は「焼ちゃんぽん」なのに、同社サイトの製品情報は「焼きちゃんぽん」になっている。何故製品への表示で「き」を抜いたのだろうか？定番製品である汁あり長崎ちゃんぽんとのデザイン上の類似性を損ないたくなかったからかな？

食べてみて、味や香りは汁ありの長崎ちゃんぽんによく似せてあり、この点を期待して食べた人の期待は裏切らない。しかし麺や具を含む全体としてみた際に軽さや薄さを感じ、少し物足りない印象を受けてしまったよ。

私は汁ありの長崎ちゃんぽんを十数年食べていないので現行品がどうなのかは定かではないが、昔の記憶だと個々の要素は簡素ながらも全体的に余裕が感じられる製品であったと認識している。しかし今回の品は手持ちのネタやゆとりの不足分を強い味付けで誤魔化しているように思ってしまった。

嗚呼、久しぶりに汁ありの長崎ちゃんぽんを食べたくなったな！

国名	日本
ジャンル	カップ汁なし麺
EANコード	4 902702 011338
会社名	マルタイ
製品名	カップ・マルタイ焼きちゃんぽん （製造は太平食品工業）
謳い文句	モチモチめん×魚介の旨み
調理方法	熱湯3.5分お湯切り
質量	内容量84g／麺70g
熱量	399kcal(1,676kJ)
Na	〜g（食塩相当量2.5g）
付属品	粉末ソース、かやく（キャベツ・いか・ニンジン）、調味油
ノンフライ麺	×
湯切り	要
麺	麺は太さ2mm強で、角はなく丸断面に近い、優しい舌触りです。汁ありの長崎ちゃんぽんよりも、少し細いように感じました。さらに同社の縦型うま推しちゃんぽんよりも細い気がします。気泡感があり、軽めの麺質で、どっしりした重量感はありません。また量も少なめで、麺の押し出しが弱いように感じます
汁・ソース	スープはうま味やイカの香りが同社の汁あり長崎ちゃんぽんとよく似せてあります。製品の素性を知らずに食べても、マルタイのちゃんぽんの味だ、と判るでしょう。キャベツっぽい甘味が強く、僅かに胡椒の刺激があります。調味油の存在感が意外にあります。あまり深みはないものの、強くて派手な味付けです。
具・その他	具は野菜類はともかく、イカの存在感が弱いです。もっと具の種類や量を増やして欲しいです。 同社の汁ありちゃんぽんの仲間らしく、親しみやすいですが、少し物足りなさを感じました。
総合評価	★★☆2.5
試食日	2025/04/22
賞味期限	2025/08/25
入手方法	2024/02/28 ヤオコー
税込購入価格	181 JPY