No.7635はインドネシアのKuala Pangan、Super Bihun Goreng。同社の製品を紹介するのはこれが三回目で、初めての湯切りを行なう汁なし麺。現在同社のスープ付袋麺は三種類しかなく、全種類制覇したことになる。ここは1973年に創業、その翌年からビーフンの生産を行なっている老舗企業。

パッケージ左脇にある同社のマークを見ると、いつもこりゃ爆弾の絵だよなあと思ってしまう。実は別な意味があるとしても、物騒な図柄に誤読させてしまうのは、食品に付けるマークとしてあまり相応しくないように考える。バックの白い部分がハートだとするなら、心を爆発させて震わせる食べ物、ということかな？

食べてみて、爆弾という派手で強いイメージとは裏腹に、神経を逆撫でするような要素はない。派手な驚きはないものの、誰でも安心して食べられる製品である。麺もソースもしつこくなくサバサバしており、湿っぽさの少ない汁なしビーフンである。

麺は1mm強の細いもので、表面がザラザラしていて硬め。頼りなさを感じない反面、粘りやしなやかさに乏しく、ややゴワゴワした食感。一方でサラッとした舌触りでキレがいい印象。別な言い方をすると未練たらっしさのない、ドライな印象の麺である。湯戻りはあまり良くなく、時間を長めにするのがいいだろう。

ソースは醤油ダレのようなケチャップマニスが主体。あまり甘ったるさがなく、麺と同様にサバサバした印象。うま味は強いが、あまり深みはない。辛さやニンニク臭も控えめで、派手さの少ない味である。ただ調味油が多めで、しっとりした舌触りがある。

麺もソースも攻撃性が弱く、これを補うような具を入れたい。

国名	インドネシア
ジャンル	袋汁なしビーフン
EANコード	8 994357 010039
会社名	Kuala Pangan
製品名	Super Bihun Goreng
謳い文句	Instant Fried Rice Noodles
調理方法	丼お湯入れ2〜3分お湯切り
質量	内容量65g
熱量	240kcal(1,005kJ)
Na	1.02g
付属品	粉末ソース、ケチャップマニス、サンバルソース、調味油
ノンフライ麺	○ （米粉麺）
湯切り	要
麺	1mm強の細麺、表面はザラザラして硬め、粘りやしなやかさに欠ける、湯戻りは悪い
汁・ソース	醤油ダレ主体だが甘さ控えめ、旨味は強いが辛さやニンニク臭が弱く攻撃性は少ない
具・その他	調味油が多くしっとり、派手さや神経を逆撫でする要素がなく、安心して食べられる
総合評価	★★☆2.5
試食日	2024/11/19
賞味期限	2025/02/02
入手方法	2024/07/04 Grand Lucky (Indonesia)
税込購入価格	5,700 IDR (≒58 JPY)