No.7541はエースコック、福福彩菜（ふくふくさいさい）広東風濃い旨五目春雨。今年の二月に出来たばかりの新しいブランド。日本のカップ春雨といえば総じて穏やかで平和な製品が多い中、同社の特設サイトを覗くと今回の製品は随分と汗臭さや男臭さを感じさせるものになっている。まさにMildからWildへ、だね。このように従来なかった価値を盛り込む試みはとても良いと思う。

一方で海外、特に中国のカップ春雨は唐辛子や花椒の刺激が豪快で、更に塩分と化学調味料も過剰という品が珍しくない。まあ、日本の会社が中国製品並みの過激さを盛り込むとは思っていないが、どれぐらい吹っ切れてくれるかが楽しみである。

食べてみて、過激ではないが、無難とか曖昧さを拒んでハッキリ自己主張を行なうカップ春雨。但しこのキャラクターはスープの味によってのみ作られ、クリスタルに輝く春雨麺は癖が無くニュートラル、具は細かくて埋没しがち。

用途としてはおにぎりや白米と合わせて食べるのが良さそうだ。おまけで食べるような製品ではなく、こちらが主役だ！といえるようなカップ春雨である。もちろん単品で食べるのも悪くない。但しエネルギーが129kcalということで力感はない。カロリー制限をする人には罪悪感を持たずに食べられるので都合がいいかな。

麺は1.5mmの細い透明な春雨で、表面は滑らか。柔らかめで弾力感があるが、噛み切りにくいという程ではない。スープにとろみがあることもあってツルツルして箸で掴みにくいほど。癖のある味や香りはなく、量は少ない。

スープは唐辛子の辛さが結構強い。胡椒の刺激も感じる。液体スープの効果でしっとり感があり、乾燥臭さは感じない。畜肉系とオイスターソースによるうま味は強いが、あまり力感や深み、脂っぽさはない。

具は種類が多いものの、みんな細かくて存在感が弱く、印象に残りにくい。

国名	日本
ジャンル	カップ春雨
EANコード	4 901071 403515
会社名	エースコック
製品名	福福彩菜　広東風濃い旨五目春雨
謳い文句	XO醤とオイスターソースの奥深い香りとコク　「福福彩菜」はしっかり濃い味でご飯に合う春雨料理を堪能できるブランドです。
調理方法	熱湯3分
質量	内容量40g
熱量	129kcal(540kJ)
Na（麺具+汁）	～g（食塩相当量1.7+1.4g）
付属品	液体スープ、粉末スープ（キャベツ・大豆加工品・キクラゲ・卵・ネギ入り）
ノンフライ麺	○（春雨麺）
湯切り	不要
麺	1.5mmの細い透明な春雨、表面は滑らか、柔らかめの弾力感、噛み切りにくさはない
汁・ソース	とろみあり、唐辛子と胡椒の刺激が強い、しっとり感あり、旨味は強いが深みはない
具・その他	具は種類が多いが細かくて存在感が弱い、珍しくきちんと自己主張をするカップ春雨
総合評価	★★2
試食日	2024/06/20
賞味期限	2024/11/14
入手方法	2024/06/12 相鉄ローゼン
税込購入価格	相鉄ローゼン、127 JPY