No.7093は大黒食品工業、DAIKOKU 酸辣湯麺 大盛り。これは同社のバラエティシリーズ(全三種)に属する製品で、ウチでは今回初めて取扱うもの。自分の生活圏では滅多に売っていないからなあ。とはいえ、カップの形状や麺の量(85g)は同社のビックシリーズと同一なので、わざわざ別シリーズにしなくてもよいのでは?と思う。
フタの製品名の下に細かな漢字が並んでいる。「大碗的拉麺上放上滑潤鬆軟的鶏蛋、美味至極。辣辣酸酸的湯味、絶配至極。」Google翻訳によると「ラーメンの大鉢になめらかでふわふわの卵をのせて、とっても美味しいです。 辛くて酸っぱいスープの味は完璧です。」「鬆」なんて字は初めて見るよ。
食べてみて、それぞれ結構尖った刺激である「酸」と「辣」が、いま一つ調和し切れていないなあと感じた。せっかく二つの強力な武器があるのに、精度が悪くてそれぞれがアサッテの方向に飛んで行ってしまう、みたいな。結果的に隙間ができてしまっている。
だが調和とか相乗効果なんてどうでもいい、とにかく酸っぱくて辛いラーメンが欲しいんだ!という用途には十分に適するだろう。
麺は幅2mmの細い角断面で、気泡感がある軽い食感。小麦粉の匂いや揚げ物の香ばしさは弱く、不愛想な印象がある。量は多い。
スープは濁り感がある橙色で、粉末スープが先入れのせいか、とろみは強くない。結構辛いのだが、鋭い酸味の方がより強く感じられる。ただその酸っぱさは深みが無く平板な印象。うま味や塩分は強いものの、味や香りの要素が少なく、強さの割には隙間を感じる味である。
具は大きめの椎茸が二個入っているが、細かくしてたくさんあったほうがいい。卵はぬめっとした舌触り。
国名 | 日本 |
ジャンル | カップラーメン |
EANコード | 4 904511 003245 |
会社名 | 大黒食品工業 |
製品名 | DAIKOKU 酸辣湯麺 大盛り |
謳い文句 | 酸っぱ辛くてメッチャ旨い!! ふんわり卵入り!! 辛みが強いので、小さなお子様や辛いものが苦手な方はご注意ください。大碗的拉麺上放上滑潤鬆軟的鶏蛋、美味至極。辣辣酸酸的湯味、絶配至極。 |
調理方法 | 熱湯3分 |
質量 | Net105/麺85g |
熱量 | 468kcal (1959kJ) |
Na(麺具+汁) | ~g(食塩相当量2.6+4.8g) |
付属品 | 粉末スープ(かやく(卵・ねぎ・しいたけ)入り) |
ノンフライ麺 | × |
湯切り | 不要 |
麺 | 幅2mmの細い角断面、気泡感がある軽い食感、香りが弱く無愛想な印象、量は多い |
汁・ソース | 濁り感がある橙色、軽いとろみ、辛さ以上に酸味が強い、味香りの要素が少なく平板 |
具・その他 | 椎茸は大きめ、卵はぬめっとした舌触り、強い酸味と辛さがよく調和していない印象 |
総合評価 | ★★2 |
試食日 | 2022/05/28 |
賞味期限 | 2022/04/30 |
入手方法 | 2022/01/18 TRIAL |
税込購入価格 | 99 JPY |