No.7067 サンポー食品 九州だし仕立て 柚子胡椒うどん

 

No.7067はサンポー食品、九州だし仕立て柚子胡椒うどん。2021年の9月に買ったものだがWebサイトには製品情報が載っていない。更に調べてみたら同社のtwitterで今回の柚子胡椒うどんは「ヤオコー限定商品」との表示を見付けた。確かにこれはヤオコーで遭遇発見して喜び勇んで購入した品である。

ヤオコーは埼玉が発祥の地で、現在181店舗を展開する(完全子会社のエイヴィ12店舗を含む)スーパーマーケットであり、そのすべてが関東圏に集中する。なのでこれは九州の人や佐賀県民の知らないサンポーのカップうどん、ということになるのかな。ちょっとだけ関東人にも御慈悲を恵んでいただいたような気分。

食べてみて、全体的に尖った部分が無く、フワッと軽い印象の製品である。重厚さとかダイレクトな手応えがあるとかソリッドだとかいう印象は皆無なのだが、決してふにゃふにゃのブヨブヨで頼りないという訳ではない。そしてこのフワッとした感覚は麺・スープ・具に一貫しているもので、意図して作られた感覚なのだろうと思う。

まとまりが良いと思う一方で、税込149円という値段は少々割高感があるとも思った。ヤオコーとタイアップした専売商品なのだから、もうちょっと価格面で頑張ってほしい気もする。佐賀県から運搬するためのコストが結構高くつくのかな?

麺は幅5mmの太い扁平断面で、気泡感がありふっくらとした舌触り。軽い食感だが貧弱だとは感じない。昔ながらのいかにもカップうどんらしい健康的な麺だと思った。どん兵衛よりは赤いきつねの麺に近い印象。

スープは透明感があり、醤油濃度は薄い。穏やかなうどんつゆで粉末のハンディは感じない。ここへ柚子胡椒の柑橘系の香りと唐辛子の刺激が加わり、うまく調和している。とはいえ柚子胡椒は決して突出してはいない。

かき卵はスープの中へフワッと拡散して、せっかく透明感があるスープが濁ってしまう。もう少し固めた方がいいと思う。小さな蒲鉾がたくさん入っている。

国名 日本
ジャンル カップうどん
EANコード 4 901773 101122
会社名 サンポー食品
製品名 九州だし仕立て柚子胡椒うどん
謳い文句 柚子胡椒ペースト入り 柚子胡椒の写真は味のイメージです
調理方法 熱湯5分
質量 Net77/麺60g
熱量 337kcal (1411kJ)
Na(麺具+汁) ~g(食塩相当量1.7+3.6g)
付属品 粉末スープ、かやく(かまぼこ・ねぎ・卵)、あといれ柚子胡椒
ノンフライ麺 ×
湯切り 不要
幅5mmの扁平断面、気泡感がありふっくらした舌触り、軽い食感だが頼りなくはない
汁・ソース 透明感があり醤油濃度は薄い、穏やかな味に柚子胡椒の刺激と辛さが加わり調和する
具・その他 かき卵は拡散しすぎ、ふっくらした感じで統一、ヤオコー専売商品だが割高感がある
総合評価 ★★☆2.5
試食日 2022/04/09
賞味期限 2022/03/17
入手方法 2021/09/30 ヤオコー
税込購入価格 149 JPY