No.6745はドイツのMaggi GmbH、Magic Asia Nudel Snack Ente Geschmack。Enteは鴨のことである。

本Blogをよく見てくれる人の中には「え？Maggiはあくまでブランド名であって、会社名はNestléだろうに。i-ramen.netの管理人もとうとうヤキがまわったなあ・・・」とお嘆きの貴兄もいるかもしれないが、違うのだ！ドイツだけはMaggiが会社名なのである。ちなみにドイツのNestléも別組織として存在し、相互の関連性はオープンになっている。勝手な推測だけど食品と、コーヒーやチョコのような嗜好品との管轄をハッキリ分離させたかったのではないかと思う。

食べてみて、結構明確な刺激がある。基本部分は醤油ベースでアッサリした若干方向感を欠く味なのだが、ピリッとした辛さが全体を引き締めて緊張感を与え、あまり退屈しない製品になっている。

麺は細くて表面はザラついており、気泡感が強く輪郭は曖昧。丼お湯入れ四分で製作するのだが、若干硬めでぎこちない舌触り。重量感はそこそこある反面、ネチャッとした鈍い噛み切り感で、軽快感とか心地良さなどは全然無い。小麦粉粒子間の結合力？が弱くて脆い印象。日本の即席麺に慣れた人には我慢の麺となってしまうだろう。

スープは透明感がある茶色。粉末醤油っぽい香りがあるが、濃度は薄い。香辛料はちょっと癖がある。鴨のうま味や香りは過不足なく出ている。

唐辛子と黒胡椒の辛さが結構強く、激辛という程ではないが食べている間は常にチクチクした刺激を意識し続けることになる。勿論これは良いことだと捉えており、刺激がなかったらさぞかし退屈な味になっていただろうと思う。

とても細かな人参の粒々が入っており、香りが結構主張する。麺はちょっと抵抗があるものの、個性的なスープは結構面白いと思った。

国名	ドイツ
ジャンル	袋ラーメン
EANコード	7 613036 480482
会社名	Maggi GmbH
製品名	Magic Asia Nudel Snack Ente Geschmack
謳い文句	Mit Schwarzem Pfeffer & Paprika
調理方法	丼お湯入れ4分
質量	Net62g
熱量	274kcal (1148kJ)
Na	～g（食塩相当量3.2g）
付属品	粉末スープ（人参・ネギ入り）
ノンフライ麺	×
湯切り	不要
麺	細い角断面で気泡感が強く粘りに欠け脆い印象、しっかりしたコシや歯ごたえは無い
汁・ソース	透明感がある茶色、香辛料に癖がある、唐辛子と黒胡椒の刺激が強く製品を支配する
具・その他	鴨っぽい香りは良く出ている、細かな人参の粒々は青臭い、辛さのために退屈しない
総合評価	★★2
試食日	2020/07/12
賞味期限	2020/05/31
入手方法	2019/12/31 Ueda駐在員様よりいただく
税込購入価格