序章
先日ベトナムのハノイへ行き、即席麺61種類（袋麺47種、カップ麺14種）を仕入れてきた。コロナ禍以降初となる海外遠征。現地で二泊＋機内で一泊の慌しい旅程。
ベトナムは十年前の2012年4月にホーチミン市へ買出しに行っているが、その直後の7月にベトナム日清の工場が竣工し生産開始。もう少し遅く行けばベトナム日清食品の製品を入手できたのに、と深く後悔したものであり、いつかまたベトナムへは行かねばならない！との想いをずっと抱いていた。南北に細長い国であり、南部で商業の中心であるホーチミン市に対し、今回は北部にある首都で政治の中心であるハノイを訪問地とした。
▲今回の即席麺探索道中を動画で紹介
（後半部はハノイの街歩きや市場巡りです）