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'06-03/30　木
　晴

・台湾の街中ではひらがなの「の」の字を良く見かける。No.3330もパッケージの随所に
　この日本語が使われている。チャーシューのパックにも堂々と「厳選の又焼肉」なんて
　朱書きしてあるしな。
・日本人が中国語をちょっと意識して「的」を使う（例えば「俺的には〜」）のと似た
　感覚なのかな？

File No.3330　▲
国名・ジャンル 台湾 カップラーメン 4 710110 224987
会社名・品名 味丹企業
味噌の賞　又焼味噌拉麺　非油炸麺體　日本ひかり味噌使用　元氣の源　信州味噌　特有の甘醇、、、
スペック 熱湯４分、Net112/98g、314kcal(1315kJ)、ナトリウム2.11g
付属品概要 ペースト状スープ、粉末スープ（キャベツ・コーン・人参・わかめ・ねぎ）、レトルト具（チャーシュー）
めん No.3329と同印象扁平ノンフライ、日本常識とは違う、台湾の屋台で似たのを食べた
スープ 暗い印象の濃い味噌、塩辛い、香りはあくまで日本的で違和感無し、でも平板だな
その他コメント セブンイレブン専売品、肉はφ5cm厚2mm、薄味で缶詰の肉みたい、他の具は日本的
総合評価・試食日 ●●●3 06/03/30朝、試食品賞味期限06/06/26、セブンイレブン（台北）、49元

File No.3329　▲
国名・ジャンル 台湾 カップラーメン 4 710110 224925
会社名・品名 味丹企業
味味一品　炊麺　非油炸　牛肉椒香　料理達人　李阿樹推薦　熱○麺體弾性Ｑ滑　○＝火共
スペック 熱湯４分、Net163g、378kcal(1583kJ)、ナトリウム2.09g
付属品概要 粉末スープ（かやく（人参・ねぎ）入り）、レトルト具（牛肉）、調味油
めん 扁平細ノンフライ、一応コシはあるが柔らか目、ボリューム感低し、まだ発展途上か
スープ 台湾の香りがする、濃いが角が取れている、胡椒と山椒と唐辛子の刺激、やや酸味有
その他コメント 肉は水分が少ないがレトルトカレー以上に大きい、日本では出会えない味、懐かしい
総合評価・試食日 ●●●3 06/03/29朝、試食品賞味期限06/07/23、セブンイレブン（台北）、45元

File No.3328　▲
国名・ジャンル 台湾 カップラーメン 4 710110 224284
会社名・品名 味丹企業
双響泡　飽飽鍋　千貝海鮮桶麺　２塊麺才○飽　○＝多句
スペック 熱湯３分、Net108g、505kcal(2114kJ)、ナトリウム2.02g
付属品概要 粉末スープ（かやく（キャベツ・人参・赤唐辛子・ねぎ・謎の肉）入り）、調味油
めん 麺塊二個で大盛り、約3mmの幅広、緻密で重量感あり、日本の揚げ麺と遜色無い品質
スープ 醤油分も唐辛子もちょっと及び腰、魚介が主体のダシは自然、優しく落ち着いた味
その他コメント お湯入れ目安線無し、謎の肉はイカみたい、写真のような帆立は皆無、日本人もＯＫ
総合評価・試食日 ●●○2.5 06/03/28朝、試食品賞味期限06/06/14、セブンイレブン（台北）、28元

'06-03/26　日
　晴

・No.3326からは台湾で入手した即席ラーメンシリーズ。これから約二ヶ月続きます。
　最初は何故か日本産のヤクルトラーメンから。

File No.3327　▲
国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 903080 303114
会社名・品名 ヤクルト
麺許皆伝　こってりしたピリ辛みそ味　コシのあるクロレラめん
スペック ゆで３分、Net97/85g、444kcal(1859kJ)、ナトリウム0.5+1.3g
付属品概要 粉末スープ
めん やや太めで強ちぢれの揚げ麺だが、重量感がありどっしりした印象、気泡感も無い
スープ 赤味噌、ふた昔前のような粉末っぽい香り、No,3326ほどではないが化調主体の旨味
その他コメント 麺の良さはクロレラとは無関係だと思う、このシリーズの課題はダシの表現方法だな
総合評価・試食日 ●●2 06/03/26朝、試食品賞味期限05/07/05、台北の路上、35元

File No.3326　▲
国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 903080 303107
会社名・品名 ヤクルト
麺許皆伝　昔ながらのあっさりしょうゆ味　コシのあるクロレラめん
スペック ゆで３分、Net94/85g、420kcal(1758kJ)、ナトリウム0.7+1.6g
付属品概要 粉末スープ
めん No.3327と同印象、淡緑色でしっかりした食感の揚げ麺、クロレラの臭いは感じない
スープ 醤油成分が弱く意志薄弱な味、代わりに強い化調のダシ、人工的で舌が痺れる感じ
その他コメント ヤクルトラーメンの麺高汁低な印象は大昔から全然変らない、自由市場で競わなきゃ
総合評価・試食日 ●○1.5 06/03/25朝、試食品賞味期限05/07/05、台北の路上、35元

'06-03/23　木
　晴

File No.3325　▲
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 902105 030530
会社名・品名 日清食品
スープヌードル　カレー
スペック 熱湯３分、Net76/55g、372kcal(1557kJ)、ナトリウム0.8+0.9g
付属品概要 なし。粉末スープ、かやく（味付豚肉・フライドポテト・人参・ねぎ・チーズ）は混込済
めん No.3324と基本的性格は似ているが若干幅広で骨太、カップヌードルカレーより軽い
スープ カップヌードルカレーの香り、なのに軽くて薄い、似ているけど違う、迫力に欠ける
その他コメント 肉団子は一片、馬鈴薯は沢山、匂いを基にバリエーション展開するとは！面白い戦略
総合評価・試食日 ●●○2.5 06/03/23朝、試食品賞味期限05/06/27、SHOP99、\104

File No.3324　▲
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 902105 030547
会社名・品名 日清食品
スープヌードル　シーフード
スペック 熱湯３分、Net66/55g、307kcal(1285kJ)、ナトリウム0.7+1.0g
付属品概要 なし。粉末スープ、かやく（キャベツ・いか・卵・魚肉練り製品・ねぎ）は混込済
めん 扁平で弾性感のあるヌードル麺、量は少なめ、食べていて麺と麺の間に空間を感じる
スープ カップヌードル比で味の方向性は似ているが、薄くてあっさり、素通りする喉越し
その他コメント 具もカップヌードルより簡素化されてる、食事としては不足感ある、用途が違うな
総合評価・試食日 ●●○2.5 06/03/22朝、試食品賞味期限05/06/30、SHOP99、\104

'06-03/21　火
（春分の日）　晴

・台湾即席ラーメン買い出し旅行記、(0)総論をアップしました。

・写真日記に三枚追加しました。

File No.3323　▲
国名・ジャンル 日本 袋冷し中華 4 902817 711062
会社名・品名 都一
めんがうまい！　冷し中華　黒酢入りスープ（三食入）
スペック ゆで６分水さらし、Net114/80g、354kcal(1482kJ)、ナトリウム0.53+1.06g
付属品概要 液体スープ
めん 多分三製品共通の麺、やや扁平で細めの乾燥麺、ソフト気味だが滑らかでよく粘る
スープ 酸味と甘味の双方が主張するが、角の取れた味造りなのであまり嫌味には感じない
その他コメント スープは都一製、量的に一個では物足りず二個では多い、野菜等を入れるのが前提
総合評価・試食日 ●●○2.5 06/03/21朝、試食品賞味期限06/07/19、都一（株）様よりいただく

File No.3322　▲
国名・ジャンル 日本 袋冷し中華 4 902817 711031
会社名・品名 都一
めんがうまい！　冷し中華　レモン果汁入り（三食入）
スペック ゆで６分水さらし、Net131/80g、347kcal(1453kJ)、ナトリウム0.53+1.02g
付属品概要 液体スープ
めん 三種類共通、茹で時間短めの方が締まる、ラーメンらしい香りがもっと強くてもいい
スープ No.3323に比べて酸味が立ち、スピード感のある尖った印象、ありがちな味でもある
その他コメント スープはあみ印食品工業製、気合いを入れたいときにはNo.3323よりもこっちを選べ
総合評価・試食日 ●●○2.5 06/03/19朝、試食品賞味期限06/07/19、都一（株）様よりいただく

File No.3321　▲
国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 902817 711314
会社名・品名 都一
めんがうまい！　醤油らあめん　本格熟成中華乾麺（三食入）
スペック ゆで５分分離調理、Net114/80g、330kcal(1382kJ)、ナトリウム0.53+2.65g
付属品概要 液体スープ、調味油、かくし味（粉末）
めん 三種同一印象、柔らか目で一見頼りないが、実はしぶとい歯応え、経時変化にも強い
スープ シンプルだが安定感のある味、かくし味の調味料・香辛料が味を複雑にして効果的
その他コメント スープは和弘食品、かくし味は都一製、かくし味が無いとあまりにも素っ気ない味
総合評価・試食日 ●●●3 06/03/18朝、試食品賞味期限06/07/19、都一（株）様よりいただく

'06-03/16　木
　雲雨

・この週末を利用して、台湾へ即席ラーメンの買い出しに行ってきました。
　まだ未完成だけど、旅行記はこちらからどうぞ。
　ああ、、、素敵な国だ。

File No.3320　▲
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 903088 005003
会社名・品名 ヤマダイ
ニュータッチ　凄麺　丸鶏使用スープのとりそば　ゆず風味仕立て＜特製ゆずの香り付き＞
スペック 熱湯４分、Net116/60g、323kcal(1352kJ)、ナトリウム0.2+3.0g
付属品概要 液体スープ、かやく（味付鶏肉団子六個・ちんげん菜）、ゆず
めん 細めノンフライ、締まっているというか、ややゴム的な厳しさがある、スープに合う
スープ 黄色透明の塩味、自己主張は強いが、やや人工的な味造り、ゆずの香りは三口目まで
その他コメント 鶏肉団子は小さいが効果的、ちんげん菜もリアル、無駄が無い、お湯は多めの方が吉
総合評価・試食日 ●●●3 06/03/15朝、試食品賞味期限06/07/07、セイフー、\188

File No.3319　▲
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 901071 233679
会社名・品名 エースコック
味わい麺屋　ワカメとワンタンの中華そば　あっさりとした素朴で味わい深い一杯です。
スペック 熱湯４分、Net104/70g、349kcal(1461kJ)、ナトリウム1.1+1.7g
付属品概要 液体スープ、かやく１（ワンタン２個・メンマ）、かやく２（わかめ・ねぎ・コーン）
めん 表面がざらついた中太麺、良くも悪くもノンフライっぽくない、ゴワゴワしている
スープ 透明感のあるシンプルな鶏ガラ醤油味、中華そばらしい、濃くないし脂っぽくもない
その他コメント 折角のワンタンだが具は弱く存在感が薄い、メンマも痩せ気味、ワカメは妙に大量
総合評価・試食日 ●●○2.5 06/03/15朝、試食品賞味期限06/07/02、セイフー、\138

'06-03/10　金
　雲

File No.3318　▲
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 902105 047453
会社名・品名 日清食品
名店仕込み　すみれ　札幌濃厚味噌　炒め野菜の芳醇な香油と風味豊かな味噌が醸しだす濃熟の一杯
スペック 熱湯４分、Net133/65g、556kcal(2328kJ)、ナトリウム0.9+2.3g
付属品概要 液体スープ、粉末スープ、かやく（味付豚肉・ごま・メンマ・ねぎ・フライドオニオン・味付鶏肉）
めん 若干太めだがNo.3317と相似形のノンフライ、やや扁平角断面、しなやかでコシもある
スープ 山椒の香りが特に強調されるが、これもNo.3317に良く似た印象、濃いけれど節度あり
その他コメント 粉っぽい挽肉までもNo.3317に似せなくてもいいのに、イメージ管理が良く出来ている
総合評価・試食日 ●●●3 06/03/10朝、試食品賞味期限06/06/10、セブンイレブン、\248

File No.3317　▲
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 902105 037188
会社名・品名 日清食品
すみれ　濃厚味噌　炒めた野菜とみそが香る
スペック 熱湯４分、Net82/50g、346kcal(1449kJ)、ナトリウム0.9+1.3g
付属品概要 調味オイル。粉末スープ、かやく（味付豚肉・メンマ・ねぎ・フライドガーリック・味付鶏肉）は混込済
めん 細めノンフライ、重量感は少ないが、締まりと粘りに富んで縦型カップとしては優秀
スープ 一瞬豚骨かと思うダシの囲まれ感、強い味だが嫌味は感じない、粉末の負い目は無い
その他コメント 挽肉は粉っぽくメンマは痩せ、総量も少ないのに何故か食べた〜という充足感は高い
総合評価・試食日 ●●●3 06/03/09朝、試食品賞味期限06/05/06、セブンイレブン、\180

File No.3316　▲
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 901071 213305
会社名・品名 エースコック
わかめラーメン　ねぎ・辛みそ　おいしさ、イキイキ！！
スペック 熱湯３分、Net104/64g、348kcal(1457kJ)、ナトリウム0.7+2.1g
付属品概要 液体スープ、かやく（わかめ・ねぎ・ごま・唐辛子）
めん No.3315より太くてしっかりしているが、やや古風な揚げ麺という部分で共通項あり
スープ 粉末では出し得ない重厚感、適度な刺激、深みは無いが、妙に凝っていないのがいい
その他コメント ワカメは肉厚でたっぷりだが、肉は無い、シンプルだが、麺汁具の各レベルが不揃い
総合評価・試食日 ●●○2.5 06/03/08朝、試食品賞味期限06/03/26、sanwa、\100

File No.3315　▲
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 902885 001614
会社名・品名 まるか食品
ペヤング　ネギしおラーメン　シャキシャキネギたっぷり！！
スペック 熱湯３分、Net80/65g、347kcal(1453kJ)、ナトリウム0.4+2.2g
付属品概要 粉末スープ、かやく（ねぎ・レッドベルペパー）
めん 細め揚げ麺、若干の気泡感がある軽い麺質、油質は悪くはないが、有難味に欠けるな
スープ 塩辛い、湯量の調整が必要、透明感が残る、いかにも粉末っぽい香り、化調主体ダシ
その他コメント 肉無し、ネギは多いが大してシャキシャキしていない、時代錯誤的な寂しさを感じる
総合評価・試食日 ●○1.5 06/03/07朝、試食品賞味期限06/05/07、sanwa、\88

'06-03/05　日
　晴

・写真日記　３月分を追加しました。（昨日と今日で８枚アップ）

File No.3314　▲
国名・ジャンル 日本 袋焼そば 4 902388 047645
会社名・品名 永谷園
博多屋台風　焼きラーメン　ソースとんこつ　ソースとんこつだれでジュワッ！！と炒める（二食入）
スペック 水気が無くなるまで炒める、Net94/70g、350kcal(1465kJ)、ナトリウム1.4g（食塩相当量3.6g）
付属品概要 液体ソース
めん 無ちぢれノンフライ細麺は、九州棒ラーメンに似た香りと屈曲性、無骨だが芯がある
スープ 焼そば風ソース味が主で豚骨が周りを囲む感じ、前に出る味だが旨味が妙に強すぎる
その他コメント 焼そばの仲間に入れて違和感無し、野菜を沢山入れるのが前提の味、飽きやすいかも
総合評価・試食日 ●●●3 06/03/05朝、試食品賞味期限06/08/08、相鉄ローゼン、\312

File No.3313　▲
国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 902881 051729
会社名・品名 明星食品
麺の底力　平打麺味噌味　旨辛スープがからむ食べ応えの麺
スペック ゆで４分、Net122/80g、442kcal(1851kJ)、ナトリウム0.8+2.2g
付属品概要 ペースト状スープ
めん 黄色い扁平麺、袋麺としては超扁平の部類、口当たりはソフトだがコシは十分ある
スープ 色々な要素が混じった感じで賑やかな味噌味、橙色気味、適度な辛さ、どろどろ感
その他コメント 日本的であり中華三昧とは明確に違う味造り、カップ麺の技術が移植されたみたい
総合評価・試食日 ●●●○3.5 06/03/04朝、試食品賞味期限06/07/18、SHOP99、\104

'06-03/02　木
　曇

・カップヌードルと言えばカップ麺の代名詞であり、味は一様ではないものの世界中で
　展開される強いブランドだ。それゆえ安売り競争に巻き込まれて投げ売りされるのは
　築いてきた名声を削り取るようなもの、、、
・と、日清が考えたかどうかは知らないが、オープン価格で百均やＤＳ店での販売を
　前提とする「スープヌードル」なるものを出してきた。
　これは低所得者層を狙った貧乏人専用のプアマンズ・カップヌードルなのか？
・パッケージデザインはロゴマーク以外酷似している。カップヌードルのイメージを反復
　利用した確信犯、当然内容にも関連性があることを期待してしまう。

・食べてみたが味の方向性は同一、特徴的な醤油の香りやスパイスの傾向はそのままだ。
　具材も量は若干少ない気がするもののほぼ同じ。
・でも、確実に違うのが密度感とでもいうか、圧迫感がが異なる。
　スープヌードルには単純な重量の差とは違う、何かスカスカした感じが漂っている。
　なので食事としてはだいぶ物足りないが、おやつやおつゆとしては適切。
・安価に空腹を満たすだけが目的ならばもっと違うアプローチがあるはず。
　これはプアマンズ・カップヌードルじゃないように思った。

・売れるかどうかは判らんが、ネーミングも含めて製品企画の戦略としてはかなり高度に
　練られているように感じたよ。不安があるとしたら買う側がカップヌードルの代替えと
　して捉えちゃうことかな。

File No.3312　▲
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 902105 030523
会社名・品名 日清食品
スープヌードル
スペック 熱湯３分、Net64/55g、305kcal(1277kJ)、ナトリウム0.7+1.1g
付属品概要 なし。粉末スープ、かやく（味付豚肉・卵・エビ・ねぎ）は混込済
めん 基本的性格は同じだが、カップヌードルより若干細い？ので軽快、量は確実に少ない
スープ これもカップ〜と良く似ているがアッサリ感が強い、だが唇に付く脂気が気になった
その他コメント 具の構成は同じだが、全体的にボリューム感が控えめ、角肉団子はやや小さく感じる
総合評価・試食日 ●●○2.5 06/03/02朝、試食品賞味期限05/06/10、SHOP99、\104

File No.3311　▲
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4969 8114
会社名・品名 日清食品
カップヌードル
スペック 熱湯３分、Net77/65g、364kcal(1524kJ)、ナトリウム1.1+0.9g
付属品概要 なし。粉末スープ、かやく（卵・豚肉・エビ・ねぎ）は混込済
めん 扁平揚げ麺は、柔らか目で練り物感が漂う、コシが弱いのがヌードル的食感なのだな
スープ 粉末醤油の香り、胡椒の刺激強し、高級感とは無縁だが、しつこくないので飽きない
その他コメント 具は質素だが昔より多くなった、エビは６尾程度、誰が何と言おうとカップ麺の原器
総合評価・試食日 ●●○2.5 06/03/01朝、試食品賞味期限05/07/10、セイフー、\150


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