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'05-5/31 火
　雨晴

・５月３０日付Yahoo!Japanの「今週のオススメ」でi-ramen.netが紹介されちゃった！
　予告無しだったのでびっくり。
・Yahoo!経由でこちらに来られた方、はじめまして。のんびりと散策下さい。
　しかし大手ポータルのトップページの下の階層で直リンされるのって凄いな〜！
　千客万来、満員御礼。二日経った今日でもデータが落ちてくるのが重たい重たい、、、


File No.3121　▲
国名・ジャンル 日本 カップ焼そば 4 903088 004457
会社名・品名 ヤマダイ
ニュータッチ　凄麺　大人の焼そば　ピリッと辛いスパイシーなソース味　麺が旨い！
スペック 熱湯５分お湯切り、Net103/80g、373kcal(1561kJ)、ナトリウム1.8g
付属品概要 粉末ソース、キャベツ、ふりかけ（あられ・紅生薑・青のり）
めん ノンフライ麺は緻密で輪郭明快で高品位だが、ゴム的な弾性感が焼そばには不釣合い
スープ 甘すぎる、紅生薑も妙に強い、その割に味の芯が弱く中抜けの印象、腹応えに欠ける
その他コメント 肉無し、キャベツは大量、麺の長所を生かしておらず期待外れ、大人は騙されないぞ
総合評価・試食日 ●●2 05/05/31朝、試食品賞味期限05/08/08、セイフー、\148

'05-5/29 日
　晴雲

File No.3120　▲
国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 902105 017111
会社名・品名 日清食品
健多郎　野菜の旨み　塩味　カラダにプラス　麺に練り込んだのは不足しがちな栄養素
スペック ゆで３分、Net83/73g、284kcal(1188kJ)、ナトリウム1.2+1.3g
付属品概要 粉末スープ、調味油
めん No.3119と同印象、細めノンフライだが優しい口当たり、健康志向と思わせない香り
スープ No.3119と同じ文脈、中心も輪郭もはっきりしているが、無理矢理作った感じもある
その他コメント 醤油味とは外観上の差異も少ない、商品の狙いは明快だが、日清の新定番に育つか？
総合評価・試食日 ●●●3 05/05/29朝、試食品賞味期限05/09/17、イトーヨーカ堂、\100

File No.3119　▲
国名・ジャンル 日本 袋ラーメン 4 902105 017104
会社名・品名 日清食品
健多郎　鶏がら醤油味　カラダにプラス　麺に練り込んだのは不足しがちな栄養素
スペック ゆで３分、Net86/73g、277kcal(1159kJ)、ナトリウム1.2+1.5g
付属品概要 液体スープ、粉末スープ
めん ノンフライだが三分ゆでのためか細い、角が取れていて穏やか、適度な重量感がある
スープ やや濁りあり、まろやかでかつ存在感が強いが、どことなく人工的、刺激は結構強い
その他コメント 腹に溜まる感じには欠けるが、健康志向商品の割には味の不足感が無いのを評価する
総合評価・試食日 ●●●3 05/05/28朝、試食品賞味期限05/09/07、セイフー、\108

'05-5/27 金
　晴雲

File No.3118　▲
国名・ジャンル 日本 カップうどん 4 901990 527378
会社名・品名 東洋水産
たっぷり三陸産わかめうどん　踊る！かつお削り節
スペック 熱湯５分、Net76/66g、334kcal(1397kJ)、ナトリウム0.7+1.4g
付属品概要 粉末スープ、かやく（油揚げ・こんぶ・蒲鉾・ねぎ）、かつおけずり
めん 幅太揚げ麺、輪郭はボヤけた感じだが、No.3117と比べると粘って重量感に勝る印象
スープ 人工的な嫌味が少なく粉末のハンディを感じない、透明感がある薄味スッキリつゆ
その他コメント 鰹節は効果的、油揚げは細切れ、昆布は肉厚で大量、ツボを抑えてあり安心感がある
総合評価・試食日 ●●○2.5 05/05/26朝、試食品賞味期限05/09/12、セイフー、\108

File No.3117　▲
国名・ジャンル 日本 カップうどん 4 901071 214159
会社名・品名 エースコック
だし技　とろろ昆布うどん　だしに技あり！関西風まろやか昆布だしの液体スープ
スペック 熱湯５分、Net84/60g、290kcal(1213kJ)、ナトリウム0.9+1.7g
付属品概要 液体スープ、かやく（味付油揚げ・ねぎ・唐辛子）、とろろ昆布
めん 幅広扁平揚げ麺は、輪郭がやや曖昧で気泡感あり、癖は無いが印象にも残りにくい
スープ 醤油成分希少、塩分が強くダシが人工的なために食後感が悪い、濃縮還元感が強い
その他コメント 三角形の油揚げはふっくら感が乏しい、とろろ昆布は香りよりも塩辛さを強調する
総合評価・試食日 ●●2 05/05/25朝、試食品賞味期限05/09/08、セイフー、\108

File No.3116　▲
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 902885 001539
会社名・品名 まるか食品
ペヤング　コクうま！ワンタンめん　みそ味　おいしいワンタンたっぷり！旨味発麺によくマッチする、、、　
スペック 熱湯３分、Net86/60g、387kcal(1619kJ)、ナトリウム0.5+2.2g
付属品概要 粉末スープ、かやく（キャベツ・人参・なると・唐辛子）。ワンタン三個は混込済
めん やや細めの揚げ麺、縮れ強し、エッジは明確だが気泡感がある、旨味発麺って何だ？
スープ いかにも粉末っぽく底の浅い味噌味、唐辛子の刺激が強い、安っぽさも徹すれば立派
その他コメント 雲呑は貧弱で有難味に欠ける、パッと見の雰囲気が東洋水産風、二世代ほど前の感覚
総合評価・試食日 ●○1.5 05/05/24朝、試食品賞味期限05/08/27、A・COOP富士見店、\98？

'05-5/22 日
　雲

・二月中旬から約三ヶ月間、殆どの試食を海外製品や地方限定品のいただき物で賄ってきた。この
　シリーズは今回の試食記が最後になります。ご協力頂いた多くの方々には心から感謝いたします。

・この三ヶ月間は俺自身も即席麺の購入を意識的に止めていた。長い即席麺人生（？）中での三ヶ月
　という時間など大したものではないので後悔など全く無いが、久しぶりにコンビニに寄って見ると
　プチ浦島太郎状態だね。俺の目に一度も止まらずに消えて行った製品もたくさんあるのだろう。
・しばらくの間は日本の主流な製品から遠ざかっていたので、棚に整然と陳列される製品群は眩しく
　輝いて見えるぐらいだ。「遂に俺は戻ってきたぞ〜！！」という気持だね。

・ところでアジア欧豪北米の即席麺を試食していて気付いたが、最近はエネルギーの表記がカロリー
　（kcal）からジュール（kJ）へ急激に移行している。日本の国内向け製品はこの点で遅れているな。
　たぶん海外生産品は対応しているのだろうけど。
・てなわけでi-ramen.netもジュール表記へ対応します（当面は並記）。換算係数は1kcal≒4.184kJ。
　管理人は一応理系の人間だから、SI単位系にはちゃんと則らなきゃな。


File No.3115　▲
国名・ジャンル インドネシア 袋ラーメン 0 89686 14010 1
会社名・品名 Indofood
Indomie Mi Instant CHICKEN CURREY FLAVOUR RASA KARI AYAM（輸出仕様）
スペック ゆで３分、Net80g、377kcal(1580kJ)、ナトリウム1.46g
付属品概要 粉末スープ、調味油、フライドオニオン、チリパウダー
めん 輪郭が明快でプリプリした歯応え、気泡感も少ない、しかし香りは飼料的で味気無い
スープ 平板で薄いカレーの風味、化調主体だが穏やかなチキン風味、油が唇にまとわりつく
その他コメント 日本人もＯＫの辛さだが豪州向けデチューンか？麺の食感は向上著しい、HALAL対応
総合評価・試食日 ●●2 05/05/22朝、試食品賞味期限05/12/03、岩津豪州特派員よりいただく

File No.3114　▲
国名・ジャンル 中国（香港） 袋ラーメン 4 897878 800056
会社名・品名 香港日清食品
出前一丁　紫菜醤油湯麺 SHOYU Flavour 正宗日厨湯麺　附加紫菜（輸出仕様）
スペック ゆで３分、Net100g、420kcal(1750kJ)、ナトリウム2.10g
付属品概要 液体スープ、粉末スープ、のり二枚
めん 日本と大差無い品質感、ややコシが弱い気もするが、緻密で滑らか、揚げ物臭は薄い
スープ 若干濁りがあるものの、日本の出前一丁以上に醤油っぽさが強調される、酸味もあり
その他コメント 海苔はあまり香ばしくない、香港の日清だけで百種類以上の製品があるんだな、驚き
総合評価・試食日 ●●○2.5 05/05/21朝、試食品製造日04/07/13、岩津豪州特派員よりいただく

'05-5/19 木
　晴

File No.3113　▲
国名・ジャンル 台湾 袋ラーメン 4 710199 050583
会社名・品名 維力食品工業（Wei Lin Food）
維力　香辣牛肉麺　カライ　ビーフ　メン（輸出仕様）
スペック ゆで２〜３分／丼お湯入れ３〜４分、Net85g、409kcal(1710kJ)、ナトリウム1.62g
付属品概要 粉末スープ
めん （ゆでて試食）表面が粗くザラついた舌触りの揚げ麺だが、気泡感は無く意外と緻密
スープ 濃い色の見た目通りに存在感がある味、コッテリだがしつこくない、刺激は結構強い
その他コメント これぞ「台湾の味」、日本製とは明らかに異なる雰囲気だが親しみを感じる、庶民的
総合評価・試食日 ●●○2.5 05/05/19朝、試食品賞味期限05/10/31、岩津豪州特派員よりいただく

File No.3112　▲
国名・ジャンル 日本 カップそば 4 982936 403628
会社名・品名 販売者：マツザワＫ、製造はエースコック
信州限定　信濃のお煮かけそば　たっぷりの野菜やきのこを煮込んだ蕎麦でございます。八幡屋磯五郎の、、、
スペック 熱湯３分、Net100/65g、370kcal、ナトリウム0.7+1.6g
付属品概要 液体スープ、かやく１（キャベツ・そばの実・里芋・しめじ・人参・油揚げ・麩）、かやく２（揚げ玉・ねぎ）、七味唐辛子
めん ラーメン風ちぢれがあるものの、適度な重量感があり揚げ麺のデメリットを感じない
スープ 甘めだが許容範囲、液体のキメ細かさ、No.3111同様唐辛子が全体の印象を牽引する
その他コメント 多彩な具はとても面白いが、印象が散漫になる面もある、薄切りの里芋は目新しいな
総合評価・試食日 ●●●3 05/05/18朝、試食品賞味期限05/09/11、中央高速双葉ＳＡ（下り）、\262

File No.3111　▲
国名・ジャンル 日本 カップラーメン 4 982936 402560
会社名・品名 販売者：マツザワＫ、製造はエースコック
信州限定　信濃では味噌と七味と野沢菜らーめん　みそ味　しみじみと美味い、信州想いでの一杯　八幡屋磯五郎の、、、
スペック 熱湯３分、Net115/65g、392kcal、ナトリウム1.0+2.6g
付属品概要 液体スープ、かやく１（鶏・豚味付肉そぼろ、ねぎ）、かやく２（野沢菜）、七味唐辛子
めん 太めで重量感のある黄色い揚げ麺、スポンジーな弾力があるが気泡感は気にならない
スープ 深いが陽性な味噌味、唐辛子の爽やかで余韻のある刺激が味に大きく寄与している
その他コメント 野沢菜は大きいがもっとジューシーに、まとまりは良い、観光地価格で割高感がある
総合評価・試食日 ●●●3 05/05/17朝、試食品賞味期限05/09/01、中央高速双葉ＳＡ（下り）、\262

'05-5/15 日
　雲

・去年ＮＨＫ−ＢＳ２の「熱中時間」に出演したが、この度過去にこの番組へ出演した人を
　可能な限り集め、その後の状況を披露し合う特番「熱中サミット2005」なるものが企画され
　本日、渋谷で収録を行ってきた。

・なんせ総勢８０人ほどの熱中人が集まり、素人の受け答えをするものだから延び延びになって
　１８時に収録終了する筈の予定が大幅遅延。ジャンル別にグループ分けされて着席するのだが
　俺が居た「食ッキング」チームは紹介が一番最後だったので十分な時間が取れなく一言も喋る
　機会が無く終わってしまったよ。ちょっと残念。（以前出演した際の映像は数十秒紹介される
　らしい）　通路沿いに居たので顔姿は何度となく映っていると思う。

・で、放送の予定は
　　６／２（木）２２：００〜２３：５０：ＮＨＫ ＢＳ Ｈｉ
　　６／５（日）２０：００〜２１：５０：ＮＨＫ ＢＳ２
　　６／１９（日）１６：００〜１６：５９：ＮＨＫ総合（一時間番組に短縮編集）
　です。地上波でも放送されるのは結構な格上げかな！？

File No.3110　▲
国名・ジャンル オーストラリア 袋ラーメン 9 300605 285934
会社名・品名 NESTLE AUSTRALIA LTD
Maggi 2 minute noodles Curry Flavour
スペック ゆで２分／電子レンジ２分、Net85g、390kcal(1610kJ)、ナトリウム1.87g
付属品概要 粉末スープ
めん No.3108,09同様鈍重な食感の揚げ麺、二分戻しの弊害か？でも経時変化は少ない方
スープ 薄くて浅い国籍不明のカレー風味、とろみ無し、どことなく和風っぽい香りがする
その他コメント パッケージ写真は具が無く麺だけしか描かれておらず、あまり食欲がそそられないな
総合評価・試食日 ●○1.5 05/05/15朝、試食品賞味期限05/07/12、岩津豪州特派員よりいただく

File No.3109　▲
国名・ジャンル オーストラリア 袋ラーメン 9 300605 285668
会社名・品名 NESTLE AUSTRALIA LTD
Maggi 2 minute noodles Chicken Flavour
スペック ゆで２分／電子レンジ２分、Net85g、380kcal(1590kJ)、ナトリウム1.80g
付属品概要 粉末スープ
めん プリプリとかシコシコという表現から無縁の、躍動感の無い食感、
スープ 黄色くやや濁ったおとなしい鶏味、甘ったるさは無い、生姜の刺激、日本人でもＯＫ
その他コメント 本国では他にOriental, Chicken&Corn, Tomato味と、99% Fat Freeという系列がある
総合評価・試食日 ●○1.5 05/05/14朝、試食品賞味期限05/07/19、岩津豪州特派員よりいただく

'05-5/13 金
　雲

File No.3108　▲
国名・ジャンル オーストラリア 袋ラーメン 9 300605 285675
会社名・品名 NESTLE AUSTRALIA LTD
Maggi 2 minute noodles Beef Flavour
スペック ゆで２分／電子レンジ２分、Net85g、380kcal(1590kJ)、ナトリウム1.82g
付属品概要 粉末スープ
めん 中太揚げ麺、鈍重でモッサリした重い食感は、豪州製の即席麺に共通する特徴だな
スープ 濃色の醤油ベース牛肉ダシ、味の手数が少なく平板、非日本的な香草の匂いがする
その他コメント 癖は少なくあっさりしているが、日本の感覚で見るとどうにも華に欠ける印象だな〜
総合評価・試食日 ●○1.5 05/05/12朝、試食品賞味期限05/07/15、岩津豪州特派員よりいただく

File No.3107　▲
国名・ジャンル 中国（香港） カップラーメン 0 79551 73001 8
会社名・品名 永南食品有限公司
鶏蓉　公仔椀麺　Doll Chicken Flavoured Bowl Noodle
スペック 熱湯３分、Net85g、434kcal、ナトリウム1.37g
付属品概要 液体スープ、粉末スープ、かやく（大豆蛋白・コーン・人参・ねぎ）、フォーク
めん 細めの揚げ麺、華奢な食感、器の割に少量、良くも悪くも香りに乏しく消極的な印象
スープ 人工的ながらも親近感のある穏やかな鶏ダシ、淡い色で透明感がある、刺激は控え目
その他コメント 肉もどきの大豆蛋白は味気なく逆効果、亜細亜よりも米国寄りの印象、和英文並記
総合評価・試食日 ●●2 05/05/11朝、試食品賞味期限05/08/16、岩津豪州特派員よりいただく

File No.3106　▲
国名・ジャンル オーストラリア カップラーメン 9 310155 304269
会社名・品名 SUIMIN FOODS
Suimin Noodles with Chicken & Sweet Corn Flavour Taste of thr ORIENT
スペック 熱湯３分、Net70g、303kcal、ナトリウム1.77g
付属品概要 粉末スープ、かやく（鶏肉・コーン・人参・ねぎ）
めん 油は悪くなく揚げ物の香ばしさはあるが、日向臭いというかカビ臭い、ダルな食感
スープ 甘ったるい香り、薄い醤油ベース味だが国籍不明、透明感あり、当然ながら化調主体
その他コメント 具は乾燥臭いが海外物としては多い方、繊細さが無く大雑把、大陸的と言うべきか
総合評価・試食日 ●○1.5 05/05/10朝、試食品賞味期限06/02/23、岩津豪州特派員よりいただく

'05-5/08 日
　雲

・No.3102〜3104はi-ramen.netとして珍しい生タイプ麺の試食。
・ラ王のような生タイプ麺の製品は収集対象に含めるとキリがなくなるので基本的に購入の対象から
　外していたが、いただき物や希少製品の場合は別。今回は「愛 地球博」のマーク入りということで
　期間限定の要素もある。

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・連休の中盤は長野〜山梨あたりでぶらぶらしてのんびり。
・終盤は中学の仲間と即席バンドを作りスタジオ入り。30年ぶりに出会うような面子もいたよ。
　Deep Purpleなんて久しぶりに聞いたけど、今でも素直に興奮できるものだな。俺はJon Loadになり切って
　歪んだハモンド（もどき）をグリグリしちゃった！
・しっかし久しぶりに演奏したら肩が凝って痛いのなんの。一方、今日はSuper上運天Zの今年初めての練習。


File No.3105　▲
国名・ジャンル オーストラリア 袋ラーメン 9 300601 190478
会社名・品名 COLES SUPERMARKETS AUSTRALIA PTY LTD
Farmland 2 Minute Noodles Beef Flavour
スペック ゆで２分／電子レンジ３分、Net85g、448kcal(1875kJ)、ナトリウム1.99g
付属品概要 粉末スープ
めん やや細めの油揚げ麺、湿気った感じでグニャっとした歯応え、味気ない飼料的な香り
スープ 非アジア的な香草の匂い、カレーっぽい香りもある、でも平板で奥が浅い、酸味あり
その他コメント コレクションとしては大変面白いが、食べていて自分が家畜になったような気がした
総合評価・試食日 ●1 05/05/08朝、試食品賞味期限06/01/15、岩津豪州特派員よりいただく

File No.3104　▲
国名・ジャンル 日本 カップうどん（生） 4 901677 061003
会社名・品名 寿がきや食品
これが！！名古屋風　カレーうどん　生タイプ　とろみ！！だし感！！太めん！！　愛 地球博
スペック 湯切り後熱湯２分、Net250/200g、410kcal、ナトリウム0.9+1.4g
付属品概要 液体スープ、粉末スープ（かやく（味付け鶏肉・ねぎ・蒲鉾・油揚げ）入り）
めん No.3103と同印象、弾力感に乏しくダルな印象、噛み切り感にもっとドラマが欲しい
スープ この手の製品としては甘さ控え目で玉ねぎの存在を殆ど感じない、和風魚介ダシあり
その他コメント 薄くて華奢な蒲鉾が意外にリアルな香りがしてびっくり、肉は痩せていて繊維っぽい
総合評価・試食日 ●●○2.5 05/05/07朝、試食品賞味期限05/08/09、小泉名古屋特派員よりいただく

File No.3103　▲
国名・ジャンル 日本 カップうどん（生） 4 901677 060891
会社名・品名 寿がきや食品
名古屋名物　みそ煮込みうどん　生タイプ　八丁味噌名古屋コーチンエキス使用　愛 地球博
スペック 湯切り後熱湯２分、Net247/200g、402kcal、ナトリウム0.8+1.5g
付属品概要 液体スープ、粉末スープ（かやく（鶏肉・ねぎ・油揚げ）入り）
めん 太く含水量も多そうだが存在感は薄い、締まりの無い歯応え、良くも悪くも癖が無い
スープ 同社の乾麺製品よりアクというか苦味が弱い反面一般的、ダシと味噌のバランスが良
その他コメント 肉の存在は記憶に無い、油揚げはもっとたくさん！名古屋みそ煮込みの入門に好適
総合評価・試食日 ●●○2.5 05/05/05朝、試食品賞味期限05/08/09、小泉名古屋特派員よりいただく

File No.3102　▲
国名・ジャンル 日本 カップうどん（生） 4 901677 060907
会社名・品名 寿がきや食品
名古屋名物　鶏だしきしめん　生タイプ　白しょうゆ丸鶏エキス使用　愛 地球博
スペック 湯切り後熱湯１分、Net231/200g、311kcal、ナトリウム1.0+1.3g
付属品概要 粉末スープ（かやく（卵・ねぎ）入り）、花かつお
めん 幅1cmのワイド麺、厚みがあり鈍重、No.3013,04と同じ素材の縦横比だけ変えた感じ
スープ 粉末スープを弱点と思わせない自然な味わい、抑制気味で派手な演出は無いが十分
その他コメント 大量のかつお節が効果的、もうちょい麺に軽快感が欲しい、湯通し時にほぐれにくい
総合評価・試食日 ●●●3 05/05/04朝、試食品賞味期限05/08/02、小泉名古屋特派員よりいただく


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