やまもとさん、こんばんは
わたくしは担々麺が大好きで、時々「四川楼」という小さなお店に行くのですが、そこは特に「担々麺」がイチオシなので美味しいのです。
家でも当然、良く食べます。
明星食品「中華三昧シリーズ」の「担々麺」と「汁なし担々麺」は美味しいとは思います。
ですが、袋の写真にあるようにはどうしてもできないものがあるんです。それはあの「挽肉」です。
料理人にきいたところ、甘くない甜麺醤を使って作るのだそうですが、
アマチュアにはできるはずがないですよね。
あれも込みで売って欲しい、と最近食べるたびに思います。