1998-10/31　土

晴、Surf168330km、水泳1000m

国名・ジャンル	日本	袋ラーメン
会社名・品名	エースコック（株）	ワンタンメン　しょうゆ味　（赤袋。レトロ調黄袋にあらず）
スペック	煮込み３分、Net94/85g、437kcal、ナトリウム0.6+1.6g
付属品概要	粉末スープ。皮ワンタン入り
めん	久しぶりに食べたが、太めで滑らか、密度の高い麺に驚き！
スープ	角が落とされ、どこかライト感覚
その他コメント	先入観を大きく変えなきゃ、具のわんたんは儲けた気分
総合評価・試食日	●●●○3.5	98/10/31朝、試食品賞味期限99/01/30

国名・ジャンル	タイ国	カップラーメン
会社名・品名	Super Coffeemix Manufacturing Ltd.	酸辣味麺湯 Instant Cup Noodles TOM YAM FLAVOUR
スペック	熱湯３分、Net65/55g
付属品概要	粉末スープ、ペースト状スープ、かやく（えび・人参・ねぎ）
めん	気泡の多い原始的なカップ用めん
スープ	酸味の強力さが異国情緒を感じる　透明度高し
その他コメント	空腹は最大の調味料なり（！？）
総合評価・試食日	●●○2.5	98/10/30夕、試食品賞味期限98/09/30、輸入代理店（有）ベスカ

国名・ジャンル	日本	カップラーメン
会社名・品名	東洋水産（株）	愛知・岐阜・三重限定ラーメン　どえりゃあ麺
スペック	熱湯４分、Net104/70g、345kcal、ナトリウム0.7+1.4g
付属品概要	粉末スープ、液体スープ、かやく（かにかま・わかめ・卵・なると・ねぎ）
めん	やや細目のノンフライめんは地味な印象
スープ	独特な風味だ、基本的には豚骨味だが、魚系のダシも感じる、オイスターソースのせい？
その他コメント	全国区への昇格にはもう一歩かな、ふたに描かれた金のしゃちほこがおしゃれ
総合評価・試食日	●●●3	98/10/29夕、試食品賞味期限 99/03/07、ファミリーマート

国名・ジャンル	日本	カップラーメン
会社名・品名	日清食品（株）	どん兵衛　きつね　ジューシィうどん（たて型カップ仕様）
スペック	熱湯３分、Net75/60g、333kcal、ナトリウム0.7+1.1g
付属品概要	粉末スープ・かやく（油揚げ・かまぼこ・ねぎ）は混込済
めん	大柄のめんは縦横比も大きい、柔らかく噛み応え弱し、普通のどん兵衛と違う？
スープ	それらしい表記（E or W）はないが、上品で力強さがないので関西版だな
その他コメント	油揚げも5cm角のたて型カップ専用でぶ厚い（1cm弱）、ところで普通のどん兵衛って３分だったっけ？
総合評価・試食日	●●●●4	98/10/27夕、試食品賞味期限98/09/03、東名高速某SA自販機にて購入

国名・ジャンル	日本	カップラーメン
会社名・品名	明星食品（株）	チャルメラ　わんたん　ねぎラーメン　鶏がらしょうゆ味
スペック	熱湯３分、Net84/65g、366kcal、ナトリウム0.7+1.7g
付属品概要	粉末スープ、うまみオイル、かやく（ねぎ・なると・わかめ）ワンタンは混込済
めん	やや細目で、ごわごわしている
スープ	鶏のダシは良く出ている、上品で刺激少ない
その他コメント	ねぎは期待通りだが、わんたんはたった二個で中の具も少ない
総合評価・試食日	●●●3	98/10/26夕、試食品賞味期限99/02/16、サークルＫ、\143

1998-10/25　日

晴、Surf168181km

国名・ジャンル	日本	カップうどん（ごはん付き）
会社名・品名	（株）加ト吉	一味うまい　 うどん定食　誘電熟成
スペック	熱湯＋電子レンジ２分３０秒（600W）、Net283/65g
付属品概要	液体スープ、、揚げ玉、かやく（ねぎ・わかめ）、ごはん、永谷園おとなのふりかけ（さけ）
めん	幅広で薄い麺は気泡が多く根性がない、
スープ	薄い色の関西風で、チープなめんに合わない
その他コメント	小さなふりかけだけではごはんは手に余る
総合評価・試食日	●●○2.5	98/10/25朝、試食品賞味期限98/08/04、\328

1998-10/24　土

雲、Surf1681--km

・この即席日記のスタンスを少し変えようと思う（即日）

・即席日記を開始し製品の記録を真面目に付けだして一年以上が経つが、この間一度でも
　食べた製品は意識的に二度と食べないよう除外してきた。新製品の発表が多い中、少し
　でも多くの珍しいものを紹介しようとする意図である。同様に、日記を開始する以前に
　食べたものに関しても試食記を避けていた。その結果、どこでも購入できる定番の品に
　ついての試食記が本ホームページ上で欠けている惨状を招いてしまった（大げさか？）

・このような状況の下においては、いかに珍しい即席ラーメンを紹介し味がどうだこうだ
　言ったところで読者にはリアリティをもって訴える事が出来ないのではないかと考えた
　次第である（固い文章）

・また、即席ラーメンは生きている。というより時代と共に細かな変更が絶えず施されて
　いる（改良だけでなく、如実なコストダウンもあるよ）ので、常に時代の最先端状況を
　把握しておくことが私の責務、宿命なのだ！（強い責任感、燃える決意）

・ゆえに、今後は定番製品（例えばサッポロ一番・赤いきつねなど）の試食記を随時掲載
　するようにしますので、これを基に私の味覚と読者のそれとを補正していただければ、
　珍しい逸品の試食記がより一層のリアリティをもって皆様の元へ届くものと存じます。
　（以上、実は酔っぱらいモードでした）

・てなわけで、過去に４〜５回は食べたことのある徳島製粉「金ちゃん飯店　焼豚ラーメン」
　久しぶりに食べました（10/23試食記）

国名・ジャンル	日本	箱入りラーメン
会社名・品名	（株）永谷園	煮込みラーメン　ふかひれ味
スペック	煮込み４分、２〜３人前Net370/175g
付属品概要	レトルト濃縮液体スープ
めん	固くてしなやかさに欠けるが煮崩れしない、密度高し
スープ	海の幸系、わずかながらふかひれを発見、わりに単調
その他コメント	一人で全部を食べるとさすがに飽きる、みんなでわいわいつっつくのがいい
総合評価・試食日	●●●3	98/10/24朝、試食品賞味期限98/06/16、\300

国名・ジャンル	日本	カップラーメン
会社名・品名	徳島製粉（株）	一味うまい　 金ちゃん飯店　焼豚ラーメン
スペック	熱湯４分、Net158/72g、546kcal、ナトリウム0.8+1.8g
付属品概要	粉末スープ、かやく（ねぎ・なると）、レトルト具（豚肉・メンマ）
めん	値段の割には気泡が多くて安っぽいが、それなりの存在感がありスープや具に負けない
スープ	不透明だが優しい感じのスープ、複雑かつ深い、味わえる
その他コメント	焼豚というより煮豚、メンマはでかい、味バランス良し、久しぶりに食べたが見直した。
総合評価・試食日	●●●●4	98/10/23夕、試食品賞味期限98/08/04、京都で購入、\260

国名・ジャンル	日本	カップラーメン
会社名・品名	東洋水産（株）	ワンタン麺　肉わんたん大入り
スペック	熱湯３分、Net89/60g、421kcal、ナトリウム0.6+1.4g
付属品概要	液体スープ、粉末スープ。ワンタンは混込済
めん	ゴム質の弾性ちぢれめん、気泡多し
スープ	あまり特徴のない、いかにもカップ麺の醤油スープ
その他コメント	ワンタンは８個程度も！入っていて、この点は喜ばしい（でも、それだけかな）
総合評価・試食日	●●●3	98/10/22夕、試食品賞味期限99/02/18

国名・ジャンル	マレーシア	カップラーメン
会社名・品名	BUATAN	MAMEE EXPRESS CUP NOODLES CURRY flavour
スペック	熱湯３分、Net60g
付属品概要	粉末スープ、調味油、かやく（コーン・グリーンピース・馬鈴薯？・玉葱？）
めん	アジア水準の、どこか湿ったような食感
スープ	軽いがスコーン！と抜けるような辛さ、ダシ成分もちゃんとあるので食用になる
その他コメント	少し影のある陽気さ？というイメージ（意味不明）
総合評価・試食日	●●○2.5	98/10/20夕、試食品賞味期限98/08/09、日光食品、\150

国名・ジャンル	日本	カップラーメン
会社名・品名	東洋水産（株）	麺づくり　みそラーメン　焼き味噌仕立て
スペック	熱湯４分、Net104/65g、350kcal、ナトリウム0.7+1.4g
付属品概要	液体スープ、粉末スープ、かやく（コーン・わかめ・キャベツ・きくらげ・肉もどき でんぷん？）
めん	細めのノンフライ麺は歯切れがいい
スープ	焼いてあるのかどうかは判らないがこなれた感じのみそ味
その他コメント	欠点の少ないカップ麺、キャベツもよい、これでリアルな肉が入っていればな〜
総合評価・試食日	●●●○3.5	98/10/19夕、試食品賞味期限99/01/12

1998-10/18　日

雲→晴、Surf168044km

レトルトカレー	会社名	大塚食品（株）
	品名	大塚の 味なカレー中華風
スペック	240g、220kcal、ナトリウム0.89g（食塩2.3g相当）
ルウ	う〜ん、、、学校給食のカレーか？辛味は中の弱
具	中華丼の具に準じ、量と種類は多い、ふくろたけ・竹の子など
その他コメント	これはカレーと思ってはならない、カレー風味の中華風あんかけだ
評価・試食日	●●○2.5	98/10/18昼、試食品賞味期限99/08/27

国名・ジャンル	日本	袋ラーメン
会社名・品名	ハウス食品（株）	とろみ好麺　しょうゆ味
スペック	熱湯３分、Net103/70g、336kcal、ナトリウム0.9+1.7g
付属品概要	粉末スープ（とろみ）、液体スープ、調味油
めん	自己主張はしないが根性のありそうなノンフライ麺
スープ	ハウスとしては単調だな、オイスターソースに頼りすぎている感じ
その他コメント	とろみは最初強烈、半分食べる頃にはさらさらしてきた
総合評価・試食日	●●●3	98/10/18朝、試食品賞味期限99/03/21

国名・ジャンル	日本	カップうどん
会社名・品名	カネボウフーズ（株）	ぶっかけうどん　ぐっどん
スペック	熱湯４分お湯切り、Net135/80g、308kcal、ナトリウム1.8g
付属品概要	液体スープ、ふりかけ（のり・ごま）
めん	細目のノンフライうどんは縦横比３，薄い、
スープ	わずかに甘め、
その他コメント	ちょっと単調、冷やした方が良かったかな
総合評価・試食日	●●○2.5	98/10/17朝、試食品賞味期限98/11/02

国名・ジャンル	日本	カップラーメン
会社名・品名	日清食品（株）	日清の ラーメン屋さん　札幌味噌風味
スペック	熱湯４分、Net73/50g、289kcal、ナトリウム0.5+1.9g
付属品概要	スープ、かやく（コーン・わかめ・メンマ・わかめ・にんじん）は混込済
めん	日清のカップでは珍しいノンフライ麺は細身だがしっかり、小麦の香り
スープ	混込済のスープだが、確かに札幌風みそスープの雰囲気が生きている
その他コメント	日清らしからぬ製品、予想をよい方に裏切ったな、紙容器
総合評価・試食日	●●●○3.5	98/10/16夕、試食品賞味期限99/02/28

国名・ジャンル	日本	カップラーメン
会社名・品名	東洋水産（株）	野菜天ぷらうどん
スペック	熱湯５分、Net92/70g、447kcal、ナトリウム0.7+1g
付属品概要	粉末スープ　野菜天ぷら（ごぼう・春菊・にんじん）・かまぼこは混込済
めん	同社の赤いきつねよりも太くて重量感がある、負けないめん
スープ	優しい舌触りだが個人的には塩がきつい
その他コメント	春菊のチョイスは野菜臭くて良い
総合評価・試食日	●●●○3.5	98/10/15夕、試食品賞味期限99/02/25

1998-10/14　水

雲、Surf167913km

国名・ジャンル	日本	カップラーメン
会社名・品名	おやつカンパニー（株）	北海道限定　ベビースター十勝のとうもろこしが入っている札幌のみそラーメン
スペック	熱湯３分（重量表示すら無い、ミニサイズ）
付属品概要	スープ、かやく（コーン）は混込済
めん	意外にまともな食感がある
スープ	味噌の香りは殆ど無い、ライト感覚
その他コメント	唯一の具であるコーンはしっかりしている
総合評価・試食日	●●●3	98/10/14夕、試食品賞味期限 表記無し、まさやからもらう

レトルトカレー	会社名	ヱスビー食品（株）
	品名	あらびきブラックカリー
スペック	210g、247kcal、ナトリウム1.2g（食塩3g相当）
ルウ	さらさらで軽いが剃刀のような鋭い辛さ、小排気量高回転形エンジンという感じ
具	目に見える具は薄切り牛肉のみ、割り切りの良さは好感を持つ
その他コメント	緊張感のあるカレー、でも毎日これじゃきつい、時には安らぎを
評価・試食日	●●●●4	98/10/14夕、試食品賞味期限2000/02/09

国名・ジャンル	日本	カップラーメン
会社名・品名	日清食品（株）	強麺　かつ玉
スペック	熱湯３分、Net78/60g、358kcal、ナトリウム0.8+0.7g
付属品概要	スープ、かやく（チキンカツ・卵・玉ねぎ・ねぎ）は混込済
めん	縦横比４の扁平めんは弾性あり
スープ	カツ玉ということで半熟卵の雰囲気が少しある、底はどろどろ、和風系だし
その他コメント	小指の先ほどのカツは微笑ましい、主流ではなく傍流狙いの佳作
総合評価・試食日	●●●○3.5	98/10/13夕、試食品賞味期限99/02/03

国名・ジャンル	韓国	カップラーメン
会社名・品名	オットギ	激辛　熱（あつ）ラーメン
スペック	熱湯４分、Net86/73g
付属品概要	粉末スープ　かやく（しいたけ・卵・かまぼこ・ねぎ）は混込済
めん	やや太めのめんは気泡が多いが存在感がある
スープ	結構豪快に辛いぜ！でも奥深い味わいもある
その他コメント	日本語表記バージョン、オットギは最近日本進出に熱心だな
総合評価・試食日	●●●3	98/10/12夕、試食品賞味期限99/07/19

国名・ジャンル	日本	袋半生ラーメン
会社名・品名	（販売者）（株）鬼ヶ島本舗	博多らーめん
スペック	熱湯３分スープ分離調理、Net134/80g
付属品概要	液体スープ、紅生姜
めん	細くてストレート、生と遜色無い
スープ	関東向け博多ラーメン、上品すぎるな
その他コメント	袋裏の説明書きから判断して、これは「藤原製麺（北海道）」製造に違いない！
総合評価・試食日	●●●○3.5	98/10/11朝、試食品賞味期限98/12/15、セブンイレブン\124

1998-10/10　土

（体育の日）　晴、Xantia10778km

・BayStars優勝で藤沢も安売り（ヨーカ堂は全品２割引）、思わず買い込んじゃったぞ。

国名・ジャンル	韓国	袋冷やしめん
会社名・品名	農心	冷やし　ドンクリ　ビビメン
スペック	熱湯５〜６分水切り、120g
付属品概要	液体スープ、ふりかけ（のり・玉子）
めん	コシがありしっかりした麺、この香りは何だ？山の幸かな
スープ	甘辛い味噌という感じのどろっとしたタレ
その他コメント	珍品珍味　今見ると袋にはドングリの実が描かれている、これだな！
総合評価・試食日	●●●3	98/10/10朝、試食品製造日98/06/19、「韓国市場」で購入、\110

国名・ジャンル	日本	カップラーメン
会社名・品名	カネボウフーズ（株）	とろみがうまみの　広東拉麺　しょうゆ味
スペック	熱湯４分、Net96/70g、343kcal、ナトリウム0.7+1.5g
付属品概要	粉末スープ、調味油、かやく（チャーシュー・とき卵・赤ピーマン・ねぎ）
めん	いつものカネボウノンフライめんは筋肉質、しなやかさも出てきた
スープ	とろみは強力、少し人工的だが味わい深い、塩分きつめ
その他コメント	とき卵は個人的に邪魔、チャーシューは並、赤ピーマンは良し
総合評価・試食日	●●●○3.5	98/10/09夕、試食品賞味期限99/01/12

国名・ジャンル	日本	カップラーメン
会社名・品名	ジャスコ（株）	TOPVALU NOODLE
スペック	熱湯３分、Net75/65g、332kcal、ナトリウム0.7+1g
付属品概要	スープ・かやく（海老・鶏肉・卵・ねぎ）は混込済
めん	気泡が多い割に弾力がない、素っ気ないめん
スープ	カップヌードルに香りが似ている、乾燥エビのせいかな
その他コメント	肉は粉を固めたような食感で不思議かつ塩がきつい
総合評価・試食日	●●●3	98/10/08夕、試食品賞味期限98/12/12/TD>